페스토는 여름에 최대한 많은 요리에 어울리는 소스이기 때문에 영양사의 베스트 페스토 레시피를 여러분과 공유하면 행복할 것 같아요!

레시피 :

• 큰 잎을 가진 신선한 바질 3송이
• 2 다진 마늘
• 잣 30g
• 갓 간 파마산 치즈 40g
• 5 cl 올리브 오일
• 1/2티스푼 ㄷ. 소금의 꽃

fleur de sel을 절구에 넣고 씻고 말린 바질 잎을 넣습니다. 파운드 다음 이전에 껍질을 벗기고 으깬 마늘 정향을 추가하십시오. 걸쭉한 퓌레를 얻기 위해 다시 부수십시오. 잣을 넣고 으깬다. 파마산치즈와 올리브유를 넣고 섞는다. 이미 준비되었습니다!

• 파스타에… 물론입니다! 아주 약한 불로 페스토를 데우고 물기를 뺀 후에 파스타에 넣습니다. 파스타 샐러드에 페스토(이번에는 차갑게)를 추가할 수도 있습니다.
• 비네그레트를 만들고 그린 샐러드와 모든 혼합 샐러드에 양념을 하세요! 기름의 양을 줄이고 드레싱에 페스토 한 스푼을 넣으십시오. 성공 보장!
• 식전주를 위해! 퍼프 페이스 트리의 전체 표면에 페스토를 바르십시오. 강판에 간 콩테를 넣고 반죽을 굴립니다. 반죽이 굳을 수 있도록 접착 필름으로 냉장고에 몇 시간 동안 보관하십시오. 냉장고에서 후자를 꺼내고 스트레치 필름을 제거하고 베이킹 시트에 놓을 작은 부분을 자릅니다. 180 ° C에서 몇 분 동안 굽고 즉시 제공하십시오!
• 수제 피자, 샌드위치, 브루스케타를 장식하려면! 여기에 풍부한 아이디어가 있습니다. 토마토 쿨리 또는 머스타드를 페스토로 교체하십시오. 당신은 당신 주위 사람들을 행복하게 만들 것입니다!