쇼드 로우(Tricholoma caligatum)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 가족: 트리콜로마타과(Tricholomovye 또는 Ryadovkovye)
- 속: 트리콜로마(Tricholoma 또는 Ryadovka)
- 유형: Tricholoma caligatum (슈즈 로우)
- 마쓰 타케
- 행 발견
- 행 발견;
- 마쓰 타케;
- 송이버섯;
- 소나무 뿔.
Shod Row(Tricholoma caligatum)는 Ryadovok 속의 Tricholomov 가족에 속하는 식용 버섯입니다.
쇼드 로우(Tricholoma caligatum)는 송이버섯이라는 다른 이름으로도 알려져 있습니다. 이 버섯은 열매를 잘 맺지만 종종 찾기가 어렵습니다. 문제는 얼룩덜룩 한 줄의 자실체가 낙엽 층 아래에 잘 숨겨져 있다는 것입니다. 신발 줄의 자실체의 비용과 가치를 찾는 것이 어렵기 때문에 엄청나게 높습니다.
설명 된 곰팡이의 특징은 길이가 7-10cm에 달하는 토양에 길고 깊게 심어진 다리가 있다는 것입니다. 도중에 얼룩덜룩 한 줄의 자실체를 발견 한 버섯 따는 사람의 주요 임무는 손상없이 토양에서 곰팡이를 추출하는 것입니다. 버섯은 잘 알려져 있지 않지만 다양한 형태로 먹기에 좋습니다.
점박이 줄 캡의 직경은 5-20cm로 다양합니다. 반원형이 특징이며 두껍고 다육하며 익은 자실체에서 평평하게 볼록하고 중앙 부분에 결절이 있습니다. 모자의 색상은 갈색 밤색 또는 갈색 회색이 될 수 있습니다. 그것의 전체 표면은 더 밝은 배경에 위치한 작고 단단히 눌러진 비늘로 덮여 있습니다. 종종 얼룩덜룩 한 줄의 자실체 표면에 공통 베일의 잔해가 보입니다. 설명 된 버섯의 뚜껑 가장자리는 희끄무레 한 색상, 요철 및 물결 모양이 특징입니다.
점박이 줄의 다리 길이는 5-12cm이고 지름은 1.5-2.5cm입니다. 다리 자체는 중앙에 위치하고 원통형이며 바닥 근처에서 가늘어집니다. 고리 아래 줄기의 색깔은 가루 또는 흰색일 수 있으며 고리 아래의 표면은 뚜껑을 덮고 있는 비늘과 같은 색의 비늘로 빽빽하게 덮여 있습니다. 동시에 다리 표면의 비늘에는 뾰족한 부분, 노치가 있습니다.
버섯 줄기의 고리는 잘 정의되어 있으며 외부는 많은 비늘로 덮여 있으며 내부는 완전히 흰색입니다. 버섯의 펄프는 흰색을 특징으로하는 멋진 과일 향과 맛을 가지고 있습니다. 점박이 줄의 hymenophore는 lamellar입니다. 그 구성의 판은 종종 위치하며 일반적으로 자실체의 표면에 부착되며 흰색입니다. 설명 된 곰팡이 종의 포자 분말은 또한 흰색이 특징입니다.
Shod 조정은 침엽수 (주로 소나무)와 혼합 (소나무 - 오크) 숲에서 자랍니다. 가장 활동적인 결실은 XNUMX월에서 XNUMX월까지(즉, 가을 내내) 발생합니다.
점박이 줄의 자실체 형성은 토양에서 그러한 식물에 대해 충분히 큰 깊이에서 발생합니다. 이 버섯의 줄기는 토양 표면에서 깊숙이 위치하므로 수확시 버섯을 파야합니다. 쇳 로잉의 향기는 아니스의 냄새와 유사한 매우 독특합니다. 흥미롭게도 설명 된 버섯 종의 자실체가 표면에 나타나면 토양이 강하게 갈라지기 시작합니다. 이러한 버섯은 독방 형태로 거의 발견되지 않으며 주로 큰 그룹으로 자랍니다.
우리 나라의 영토에서 발견 된 행은 주로 동부 지역에서 자랍니다. Urals, Irkutsk 지역 (동 시베리아), Khabarovsk Territory 및 Amur 지역에서 그를 만날 수 있습니다. 그리고 Primorsky Territory에서는 shod row가 Red Book에 포함됩니다. 이러한 버섯은 유럽 국가에서 거의 발견되지 않습니다.
송이 열매는 주로 소나무와 혼합(소나무-떡갈나무) 숲에서 발생합니다. 침엽수(주로 소나무)와 함께 균근을 형성하는 능력이 있습니다. 낙엽수, 특히 참나무와 함께 드물게 균근을 형성할 수 있습니다. 얼룩덜룩 한 줄은 성장을 위해 오래된 소나무 숲을 선택합니다. 침엽수 주위에이 버섯은 소위 마녀 원을 형성하여 큰 식민지로 모여 있습니다. 소나무 근처에 서있는 낙엽 아래에 얼룩덜룩 한 줄이 능숙하게 숨어있는 것이 흥미 롭습니다. 설명된 버섯은 비옥하지 않은 건조한 토양에서 자라기를 선호합니다. 점박이 행의 식민지는 10 년 이상 한 곳에서 자라지 않습니다.
쇼드 로우(shod row) – 버섯은 매우 까다롭기 때문에 특정 기상 조건이 설정되었을 때만 수확을 제공합니다. 삽줄 수확이 잘 되기 위해서는 낮기온이 26ºC를 넘지 않아야 하고 밤기온이 15ºC 아래로 떨어지지 않아야 합니다. 송이버섯의 성장을 위한 또 다른 중요한 조건은 지난 20일 동안의 강수량이 100mm 이상이어야 합니다. 여름이 끝날 때 적절한 기상 조건이 만들어지면 빠르면 XNUMX 월에 발견 된 행의 결실이 발생할 수 있습니다.
쇼드로우(Tricholoma caligatum)는 식용 버섯의 수종에 속하며 맛이 좋다. 특히 일본과 동방 국가에서 높은 평가를 받고 있습니다. 이 버섯은 튀길 수 있으며 열처리는 불쾌한 뒷맛을 제거하고 달콤한 뒷맛만 남깁니다. 좋은 행은 shod 및 산세용입니다. 일부 미식가들은 이 다양한 줄에 배 맛이 강하다고 합니다. 설명 된 유형의 행의 구성에 특수 항생제와 일부 항 종양 물질이 포함되어 있다는 것이 흥미 롭습니다. 그들의 효과는 흰쥐에 대한 연구를 통해 입증되었습니다. Ussuriysky Reserve에서이 버섯은 Kedrovaya Lad Reserve뿐만 아니라 보호됩니다. 점박이 나물에 약효가 있기 때문에 이 버섯은 식용으로 널리 사용되는 일본에서 매우 가치가 있습니다. 절임과 삶은뿐만 아니라 소금에 절인 것도 가능합니다. 절인 및 소금에 절인 점박이 줄은 매우 조밀하고 파삭 파삭합니다.
일본과 일부 동부 국가에서는 점박이가 재배됩니다. 일부 미식가들은 이 버섯의 뒷맛이 씁쓸하고 맛이 가루가 나거나 치즈 맛이 난다는 점에 주목합니다.