야채는 채식주의 식단의 중요한 부분입니다. 그들은 수십 가지 영양소와 섬유질을 함유하고 있습니다. 암, 심장병 및 당뇨병과 같은 질병에 대한 신체의 저항력을 강화하려면 하루에 XNUMX~XNUMX회 섭취해야 합니다. 가장 건강에 좋은 채소는?
토마토
기술적으로 토마토는 과일이지만 야채로 제공됩니다. 리코펜이 풍부한 이 아름다운 빨간 공은 암 퇴치 능력으로 유명합니다. 토마토는 A부터 K까지의 비타민으로 가득 차 있으며, 혈압을 조절하고 신체의 활성산소를 줄이는 데 도움이 됩니다.
2. 브로콜리
질병과 싸우는 능력이 브로콜리와 비교되는 음식은 거의 없습니다. 이 십자화과 야채는 위암, 폐암 및 직장암의 위험을 줄이는 항산화제가 풍부합니다. 베타 카로틴, 비타민 C 및 엽산 함량이 높기 때문에 감기와 독감에 대한 면역력을 향상시킵니다.
3. 브뤼셀 콩나물
이 작은 녹색 채소는 신경관 결손을 예방하는 엽산과 비타민 B가 풍부하기 때문에 임산부의 식단에 특히 중요합니다. 브뤼셀 콩나물에는 비타민 C와 K, 섬유질, 칼륨, 오메가-3 지방산도 포함되어 있습니다.
4. 당근
오렌지 기적은 눈, 피부 및 머리카락에 좋습니다. 당근은 비타민 A와 같은 중요한 항산화제의 훌륭한 공급원입니다. 당근은 비타민 C 함량이 높기 때문에 심혈관계를 질병으로부터 보호합니다.
5. 호박
호박 가족은 비타민 C와 베타 카로틴 함량으로 인해 항염 효과가 있습니다. 호박(호박과 호박도 포함)은 천식, 골관절염 및 류마티스 관절염 치료에 도움이 됩니다. 호박은 또한 칼륨, 마그네슘 및 섬유질이 풍부합니다.
6. 고구마
이 뿌리 채소에는 비타민 A, C 및 망간과 같은 수십 가지 항암 성분이 들어 있습니다. 그것은 또한 신체에 에너지를 공급하고 소화 시스템을 조절하는 데 도움이 되는 섬유질과 철분의 좋은 공급원입니다.
7. 가지
이 야채는 심장에 매우 좋으며 가지는 산화 방지제가 풍부합니다. 예를 들어 뇌 세포를 손상으로부터 보호하는 독특한 물질인 나수닌을 함유하고 있습니다. 연구자들은 높은 칼륨과 섬유질 함량으로 인해 가지가 뇌졸중과 치매의 위험을 줄일 수 있다고 믿습니다.
8. 달콤한 고추
빨강, 주황, 노랑 등 당신이 좋아하는 것이 무엇이든 간에, 달콤한 고추에는 심혈관계에 유익한 물질이 들어 있습니다. 이들은 리코펜과 엽산입니다. 달콤한 고추를 매일 섭취하면 폐, 결장, 방광 및 췌장암의 위험이 감소합니다.
9. 시금치
이 제품은 엽록소가 풍부하고 알려진 거의 모든 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 시금치가 많이 함유된 식단은 결장암, 관절염 및 골다공증을 예방합니다.
10. 활
매운 냄새가 나긴 하지만 골다공증으로 고통받는(또는 발병할 위험이 있는) 사람들에게는 필수품입니다. 사실 양파에는 펩타이드가 풍부하여 체내 칼슘 손실을 늦춥니다. 양파는 또한 비타민 C와 엽산 함량이 높기 때문에 심장병과 당뇨병 퇴치에 효과적입니다.