너무 많이 흘리기를 희망하여 달콤한 차를 거부하고 과당을 구입하지만 킬로그램은 사라지지 않습니다. 어떤 음식에 설탕이 포함되어 있고 설탕 대용품이 무엇인지 알면 성공할 수 있습니다.
과체중의 주요 원인은 기름진 음식입니다. 유리 설탕은 포도당, 갈락토스, 과당, 자당뿐만 아니라 꿀, 시럽, 과일 주스 및 농축액에서 자연적으로 발견되는 설탕도 제 역할을 합니다. 신체가 복잡한 탄수화물에서 필요한 포도당을 완벽하게 추출하여 소화 과정에서 간단한 구성 요소로 나눌 수 있지만 완전히 버릴 필요는 없습니다. 그것은 모든 생명 과정의 정상적인 흐름에 필요한 에너지의 원천입니다.
그러나 설탕을 너무 많이 사용하면 비만과 우식증을 유발할 수 있습니다. WHO는 총 칼로리의 10%, 더 나은 5%, 약 25g의 일일 섭취량을 권장합니다. 이 규칙은 신선한 과일과 채소, 우유에는 적용되지 않습니다. WHO는 정확한 공식을 제시하지는 않지만 처방을 이행하기 위해 단 음료, 과일 주스, 케첩, 인스턴트 식품을 포기하는 것으로 충분합니다. 날씬함을 위해서만이 아니라 과자류, 과립당 또는 정제당의 사용을 최소한으로 제한하는 것이 바람직하다.
우리는 종종 완제품에 얼마나 많은 설탕이 들어 있는지 의심하지 않습니다. 예를 들어 케첩 0,25테이블스푼에는 약 10티스푼이 포함되어 있으며 XNUMXml 소다 캔에는 최대 XNUMX스푼이 포함될 수 있습니다. 제조업체는 그것을 숨기기 위해 구성에 아가베 시럽, 꿀, 과당을 표시합니다. 이 모든 것은 설탕의 다른 유형일 뿐 대체물이 아닙니다. 종종 그들은 "수수 설탕"이라고 쓰지만 사탕무보다 더 유용하지 않습니다. 글쎄, 이러한 성분이 목록의 끝에 있다면 제품에 많지 않다는 것을 의미하지만 처음에는 구매를 포기하십시오.
... 기성품 소스.
… 즉석 수프와 시리얼.
… 육류 반제품.
... 통조림 야채.
… 저지방 유제품.
... 통곡물 빵.
… Muesli, 과일 바.
... 제로 칼로리, 제로 및 라이트라고 표시된 탄산 음료.
…회.
뇌의 특정 피질하 구조는 쾌감을 느끼는 데 책임이 있습니다. 미뢰가 과자를 인식할 때 신호를 보내는 곳이 있습니다. 많은 사람들이 과자 없이 조용히 살고 곡물, 야채, 과일에서 포도당을 얻습니다. 필요가 극복할 수 없는 사람들은 설탕 대체물을 볼 수 있습니다. 그들은 주로 화합물에서 생산되며 식물 기원 물질에서 천연 물질이 있습니다. 그들은 미뢰를 속이고 뇌가 그것을 달콤하고 무설탕 요리로 간주하게 할 수 있습니다. 사용에 대한 유일한 금기 사항은 임신과 모유 수유입니다.
이제 가장 안전한 천연 감미료로 간주됩니다. stevia그러나 그는 모든 사람이 좋아하지 않는 쓴맛을 가지고 있습니다.
또한 안전 수크랄로스. 열처리에 강하여 찬물 뿐만 아니라 뜨거운 커피에도 첨가할 수 있습니다.
사용 허용 시클 라 메이트 и 아스파탐. 후자는 세계에서 널리 사용되지만 아미노산 대사 장애와 관련된 희귀 질환인 페닐케톤뇨증 환자에게는 권장되지 않습니다.
자일리톨과 소르비톨은 오래전부터 알려지고 고객들에게 사랑받고 있지만 칼로리가 있으니 비만인 분은 절대 접촉하지 마세요. 그리고 감미료와 감미료는 같은 것이 아님을 기억하십시오. 후자는 알갱이 설탕이나 스테비아와 같이 요리에 단맛을 줄 수 있는 모든 물질을 포함합니다. 즉, 모든 대체물은 감미료이지만 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.