완두콩은 우리 몸의 건강한 기능에 필요한 영양소의 창고입니다. 완두콩이 특정 질병의 발병을 예방하고 예방 특성을 제공하는 데 어떻게 도움이 될 수 있는지 고려하십시오.
이는 플라보노이드 – 카테킨 및 에피카테킨 카로티노이드 – 알파-카로틴 및 베타-카로틴 페놀산 – 페룰산 및 카페인산 폴리페놀 – 쿠메스트롤과 같은 항산화제의 함량이 높기 때문입니다. 완두콩에는 항염 효과가 있으며 다음을 포함합니다. 비타민 E와 충분한 양의 아연, 알파-리놀렌산 형태의 오메가-3. 섬유질과 단백질 함량이 높으면 설탕의 흡수가 느려집니다. 항산화 및 항염증 특성은 인슐린 저항성(2형 당뇨병)의 발병을 예방합니다. 모든 탄수화물은 자연적으로 발생하는 설탕과 전분으로, 백설탕이나 긴장을 유발하는 화학 물질이 없습니다. 완두콩 한 컵에는 칼슘이 뼈에 흡수되는 데 도움이 되는 비타민 K의 일일 섭취량의 44%가 들어 있습니다. 비타민 B는 골다공증의 발병을 예방합니다. 완두콩의 니아신은 트리글리세리드와 저밀도 지단백질의 생성을 줄여 신체의 "나쁜" 콜레스테롤을 줄이고 "좋은" 수준을 높입니다.