미국 과학자(University of Buffalo)는 연구를 수행하여 아침 식사에 가장 좋은 음료가 오렌지 주스임을 입증했습니다.
실험에는 30~20대 40명의 자원봉사자 그룹이 참여했다. 그들이 제공한 음식은 감자, 햄 샌드위치, 스크램블 에그 등 정확히 동일했습니다. 하지만 음료는 달랐다. 10명으로 구성된 세 그룹은 각각 일반 물, 가당 물 및 오렌지 주스를 섭취했습니다.
혈액 검사는 1,5-2시간 간격으로 아침 식사 후 수행되었습니다. 오렌지 주스를 마신 참가자는 혈액 검사에서 면역 물질 수치가 가장 높았고 당(포도당) 수치가 가장 낮았습니다. 연구원들은 또한 오렌지 주스가 치아의 법랑질과 최소한으로 접촉해야 하며 마실 때 빨대를 사용해야 한다고 상기시킵니다.