흥미로운 맛을 지닌 과일 아보카도는 최근 레스토랑 메뉴와 가정 요리에 점점 더 침투하고 있습니다. 결국, 스무디, 토스트, 소스, 그리고 물론 아보카도로 만든 샐러드는 맛있고 건강합니다.
그러나 아보카도를 사용하면 약간의 해를 끼친다는 것이 밝혀졌습니다. 그는 영국 식당에서 처음으로 언급되었습니다. 성장하는 아보카도는 온실 가스 배출에 기여하고 지역 물 공급에 부정적인 영향을 미치기 때문입니다.
시설 소유자는 이러한 과일을 재배하려면 많은 물이 필요하다고 주장하며, 이는 남아메리카와 같은 지역의 토지에 피해를 줍니다.
"서구의 아보카도 집착은 농산물에 대한 전례없는 수요로 이어졌습니다."라고 Wild Strawberry Cafe는 Instagram 페이지에 썼습니다. “아보카도 농장을 만들기 위해 숲을 개간하고 있습니다.
브리스톨과 런던 남부에있는 레스토랑에서 이미 아보카도 사용을 금지했습니다. 전문가들은 아보카도를 보이콧하는 추세가 곧 과일만큼이나 인기를 끌 것이라고 믿는 경향이 있습니다.