완전한 단백질 공급원, 비타민과 미네랄의 저장고, 편두통 퇴치제, 생명을 주는 섬유질 공급업체, 글루텐 프리, ... – 퀴노아에 대한 이 슈퍼푸드의 모든 것입니다! 점점 더 이 문화가 우리에게 인기를 얻고 있지만 여기에 몇 가지 흥미로운 사실이 있습니다.
– 퀴노아의 가장 가까운 친척은 시금치와 비트입니다.
– 퀴노아 씨앗에서 곡물과 밀가루를 얻고 새싹과 잎을 야채로 사용합니다.
– 퀴노아는 현미와 같은 맛이 납니다.
– 퀴노아는 흰색, 빨간색, 검은색입니다. 동시에 색상은 유용성에 영향을 미치지 않으며 흰색은 다른 것보다 덜 쓰지만 모양은 유지되며 요리 후에는 빨간색과 검은색이 더 좋습니다.
– Quinoa는 요리하기 전에 흐르는 물에 헹구면 덜 쓴 맛이납니다.