요리 패션도 생선 요리를 우회하지 않습니다. 트렌드가 되려면 생선 전문점에서 무엇을 주문해야 할까요?
새로운 취향
메뉴에 낯선 이름이 보이면 레스토랑은 패션 트렌드를 고수하고 방문객의 식단에 새로운 맛을 도입 할 가능성이 높습니다. Fasolari, sea cuttings, 성게, bullots, vomer, barramundi –이 모든 이상한 이름들은 당신에게 새로운 미각을 열어 줄 것입니다!
본질적인
물고기를 기르고 기르는 경우에도 eco와 organic이라는 단어는 즉시 제품에 대한 수요를 증가시킵니다. 항생제, 성장 자극제를 사용하지 않고 자란 자연만을 먹는 것이 유행입니다. 따라서 저수지에서 어류 양식의 인기가 높아지고 있으며 먼지와 배출물없이 가능한 한 자연에 가까운 환경이 조성됩니다.
크기 문제
거대한 물고기는 모든 분노입니다. 따라서 한 번에 여러 메뉴 위치에서 해양 생물 중에서 거인을 자유롭게 선택하고 맛과 인상적인 부분 크기에 감동하십시오. Big Fish는 대기업에게 훌륭한 솔루션입니다.
국가 별 유사 콘텐츠
생선은 많은 국적의 테이블에서 주요 재료이며,이 나라 또는 그 나라의 문화에 침투 할 기회가 있습니다. 신선한 생선은 정통 소스, 매리 네이드 및 드레싱으로 새로운 색상으로 빛납니다.
차가운 요리
요리 기술은 타르타르와 세비체의 준비와 유사합니다. 생선은 과일과 채소에서 추출한 산으로 절입니다. 이 방법은 고온에서 조리하지 않고 생선의 유익한 성분, 육즙 및 섬세한 구조를 모두 보존합니다.