아마도 가장 빠른 변화는 바 뒤에서 일어날 것입니다. 해마다 마가리타를 마시는 경향이 없으며 새로운 맛을 두려워하지 않고 실험하는 것이 유행입니다.
수제 맥주는 지난 몇 년간 유행의 연속입니다. 2017년 이후 수제 음료 생산량이 XNUMX배 증가했습니다.
최근 트렌드는 양립할 수 없는 것처럼 보이는 재료를 한 잔에 혼합하는 것입니다. 예를 들어, 와인과 맥주의 듀엣.
그루지야 와인은 어제입니다. 오늘날 특별한 향과 신선함을 지닌 시칠리아 음료가 유행하고 있습니다.
점점 더 바에서 튀긴 포도, 말린 소금에 절인 바나나, 훈제 토마토, 으깬 고추, 완두콩, 옥수수, 심지어 소금물과 같은 칵테일에서 첨가제를 찾을 수 있습니다.
또 다른 참신함은 콤부차, 코코넛 케 피어 또는 진저 맥주와 같은 발효 음료를 기반으로 한 칵테일입니다. 또한 식물성 지방과 땅콩 버터와 혼합하여 맛있고 칼로리가 높습니다.
평소 와인과 치즈 대신에 뜻밖의 제품들이 주류와 함께 제공된다. 예를 들어 진을 곁들인 굴과 셰리를 곁들인 감자튀김이 제공됩니다. 일반적으로 오리지널 스낵과 오리지널 레시피가 급격히 증가하고 있습니다.
그건 그렇고, 칵테일과 별도로 간식을 제공하는 것이 아니라 꼬치에 묶어서 음료수에 직접 넣는 것이 유행입니다.