크바스에 대한 7가지 흥미로운 사실

놀라운 러시아 요리의 발견은 천 년 전에 일어났습니다. 조금 더 - 음료는 블라디미르 왕자 시대에 나타났습니다. 그에 관한 첫 번째 기록은 988년으로 거슬러 올라갑니다. XNUMX년 후, 크바스는 이미 공국의 모든 마을에서 준비되었습니다.

그러나 조리법은 계속 바뀌었습니다. 처음에는 크 바스가 곡물만을 기본으로 한 다음 꿀, 과일 및 향신료가 추가되었습니다. 크 바스 추종자의 군대가 성장하여 농민 오두막과 왕실 저택에서 마셨습니다. 그리고 kvassnik 직업은 러시아에서 가장 존경받는 직업 중 하나였습니다. 왜냐하면 크바스는 ...

크 바스의 기초는 오랫동안 가정용 화장품에서 성공적으로 사용되어 안면 마스크, 헤어 린스 및 목욕 거품을 만듭니다. 전통 의학은 음료의 살균 특성에 의해 촉진되는 여드름 치료에도 사용할 것을 제안합니다.

그들은 이렇게 준비합니다. 일반 빵 부스러기에는 실온의 끓인 물이 부어집니다. 항아리는 거즈로 닫고 어두운 곳에 놓아야합니다. 베이스는 이틀 동안 주입됩니다. 그런 다음 효모를 여과하고 물과 설탕 한 잔에 희석 한 효모를 첨가해야합니다. 그 후, 우리는 크 바스를 하루 동안 발효시킵니다. 짜잔, 화장품의 베이스가 완성되었습니다.

많은 의식의 순간은 러시아의 크 바스와 관련이 있습니다. 이전에는 젊은이들이 빵과 소금이 아니라 크 바스와 빵으로 인사를 받았다는 것이 알려져 있습니다. 크바스는 집안의 안녕과 번영을 상징했고, 크바스로 손님을 대하는 것은 그의 다산을 기원하는 것을 의미했습니다.

결혼식 전에 신부는 분명히 “누룩을 넣은 영”을 가지고 목욕탕에 갔고, 난로에 음료수를 넉넉히 적셨습니다.

그는 또한 불이 번개로 인해 발생한 경우 불을 끄는 데 사용되었습니다. 빵 크바스는 부적으로 간주되었습니다. 사람들은 그러한 불이 물로 꺼지면 신들이 화를 내며 다른 끔찍한 재앙으로 벌을 받을 것이라고 믿었습니다.

이제 우리는 전통에 따라 준비된 수제 크 바스에 대해서만 이야기하고 있습니다. 그것은 미량 및 거대 요소, B, C, E, H, PP 그룹의 비타민, 유기산, 단당류 및 이당류, 전분 등 유용한 물질의 전체 창고를 포함하고 있기 때문에 건강 음료라고 부를 수 있습니다.

이것은 신체의 전반적인 색조를 높이고 계절성 비타민 결핍에 필수적임을 의미합니다.