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나는 아티초크 팬이 아니었음을 인정합니다. 의사들과의 몇 가지 워크샵을 통해 나는 이 약간 쓴 채소가 건강을 유지하는 데 얼마나 필수적인지 발견했습니다.
그래서 아티초크 과즙이 생각났는데 정말 맛있어요. 이 기사를 통해 오이의 이점과 조리법을 발견하십시오. 아티초크 주스.
아티초크 기반 주스에서 무엇을 찾을 수 있습니까?
- 섬유: 그 과정에서 일부는 용해되고 다른 일부는 불용성입니다. 섬유질은 장의 이동을 촉진하고 소화 시스템의 내부를 보호합니다.
- 비타민 : 체리는 주로 비타민 A와 C(약 30%)로 구성됩니다. 이 두 가지 비타민은 체내에서 항산화 작용을 합니다.
비타민 A는 신체 조직(예: 피부) 발달의 기초입니다. 그것은 그들을 훈련시키고, 새롭게 하고, 균형을 보장합니다. 그것은 면역 체계와 눈의 기능에 중요한 역할을 합니다.
비타민 C는 자유 라디칼의 활성을 억제하는 것으로 알려져 있어 암, 종양 및 조기 노화의 위험으로부터 신체를 보호합니다.
또한 신체에 필요한 에너지를 제공합니다. 박테리아 기원의 공격과 모든 종류의 공격으로부터 면역 체계를 보호합니다.
- 이눌린 (1) : 장내 효소가 소화하지 않는 단순당의 일종이다. 식단을 변형한 후 이 폴리페놀은 결장에서 손상되지 않은 상태로 발견됩니다.
오히려 장내 세균총에 의해 변형되어 수소, 이산화탄소 및 메탄이 방출됩니다.
- 시나린: 디카페일퀸산이라고도 불리는 아티초크에서 추출한 물질입니다. 간-담도 기능에 작용하는 폴리페놀입니다.
- 칼륨 염 : 염화나트륨 또는 염이라고도 하는 칼륨염은 근육 활동에 필요합니다.
신체에서의 작용 덕분에 근육을 수축하고 이완할 수 있습니다. 또한 체내 수분과 미네랄의 양을 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 신경 충동에 대한 작용이 있습니다.
- 마그네슘 광물 중 하나이다. 마그네슘은 혈액 내 포도당 조절에 관여합니다. 근육 및 심혈관 기능에도 필요합니다.
- 산화 방지제 : 아티초크에는 안토시아닌, 루틴, 케르세틴과 같은 여러 항산화제가 들어 있습니다. 아티초크 주스는 다크 초콜릿과 블루베리만큼 항산화제가 풍부합니다.
아티초크 꽃
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이 주스의 장점
정화 속성
위에서 언급한 성분을 통한 아티초크는 정화 작용을 합니다. 이 식물은 간 기능을 자극합니다(2).
소화 또는 신체 활동으로 인한 잔류물은 간에서 분해되어 이러한 독성 생성물을 무독성 물질로 환원시킵니다. 변형된 물질은 담즙, 장으로 비워지고 마침내 대변을 통해 몸 밖으로 거부됩니다.
간과 담즙의 기능은 매우 중요하므로 간의 생산이 적거나 기능이 좋지 않으면 구취와 체취, 고혈압, 암의 문과 같은 여러 다른 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
또한 간은 영양소를 저장하는 기능을 가지고 있습니다. 아티초크는 수세기 동안 간 및 담즙 문제를 치료하는 데 사용되어 탁월한 해독 주스가 되었습니다.
그러나 이탈리아 연구원들이 시나린을 분리할 수 있었던 것은 20세기 중반 무렵이었습니다. 그것은 간 기능에 긍정적인 영향을 미치고 더 많은 담즙 생성을 자극하는 아티초크에 포함된 물질입니다.
일반적으로 아티초크나 밀크씨슬과 같이 약간 쓴맛이 나는 과일과 채소는 간담도 기능의 치료에 중요합니다.
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팻 버너
아티초크에는 식물이 뿌리와 줄기에 있는 식물의 에너지를 저장하는 데 도움이 되는 설탕 유형인 이눌린이 들어 있습니다. 다이어트 중에 아티초크 주스를 섭취하면 신체가 에너지를 최적으로 저장합니다.
이 주스는 또한 섬유질이 풍부하여 섭취할 때 포만감을 줍니다.
또한 아티초크는 이뇨제이며 몸에서 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 칼로리와 지방도 낮고
아티초크의 이러한 다양한 특성을 통해 체중 감량 식단을 효과적으로 지원할 수 있습니다. 물론 아티초크만으로는 살을 뺄 수 없지만 다이어트 식품군에 속합니다.
효과적인 식단을 위해 다른 과일 및 채소와 함께 사용하십시오(예: 셀러리 주스). 슬리밍 다이어트 외에도 아티초크는 소화 장애를 예방하고 변비를 없애며 소화관의 더 나은 활동을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
관상 동맥 심장 질환에 대하여
관상 동맥 심장 질환은 심장에 혈액을 공급하는 동맥의 결핍으로 인해 발생합니다. 이 동맥은 혈전에 의해 좁아지거나 막힙니다(3). 이로 인해 동맥이 심장에 공급하는 혈액이 감소합니다(심근 허혈).
아티초크에 함유된 칼륨은 심박수의 균형과 안정에 관여합니다.
또한 항산화제가 풍부한 식품은 심혈관계를 자극하고 보호하는 식품입니다. 항산화제가 풍부한 식품은 또한 자유 라디칼의 발달과 발암성 세포의 발달에 영향을 미칩니다.
미국 농무부가 실시한 연구(4)에서 과일과 채소의 목록은 항산화제 함량과 건강, 특히 심혈관계에 미치는 영향에 대해 테스트되었습니다.
아티초크는 항산화제 함량이 높은 채소 중 하나이므로 일반적으로 신체와 특히 심혈관계를 보호할 수 있습니다.
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아티초크를 사용한 주스 레시피
주스에서 아티초크의 이점을 즐기려면 아티초크 잎을 주스로 사용하는 것이 좋습니다. 잎은 심장보다 더 많은 양분을 농축하므로 더 영양가가 높습니다.
우유와 아티초크 주스
필요할 것이예요:
- 아티초크 1개(잎 포함)
- 1 사과
- 2 당근
- 4 아몬드
- 우유의 1 유리
예비
- 아티초크를 씻어서 조각으로 자른다.
- 당근과 사과는 깨끗이 씻어서 썰어주세요
- 모든 것을 기계에 넣으십시오.
- 우유를 추가
영양가
이 주스를 사용하면 아티초크를 더 쉽게 섭취할 수 있습니다.
비타민 C는 또한 신체에서 철의 흡수에 관여합니다. 아티초크의 영양소 외에도 항산화제, 베타 카로틴과 같은 여러 다른 영양소가 있습니다.
사과에 포함된 항산화제, 비타민, 미량 원소 및 기타 영양소를 통해 신체는 자유 라디칼(체리 주스도 매우 좋습니다), 신체의 독소, 소화 문제 및 기타 여러 가지에 대해 더 잘 작용할 수 있습니다.
감귤류와 아티초크 주스
필요할 것이예요:
- 아티초크 잎 3개
- 3 오렌지
- 감귤 4 개
예비
- 잎을 깨끗이 씻어서 조각으로 자른다
- 감귤류를 깨끗이 씻고 조각으로 자릅니다(사용하는 기계에 따라 다름).
영양가
과일 주스에는 엽산, 티아민, 비타민 C 및 항산화제가 풍부합니다.
항산화제와 비타민 C는 DNA 합성과 콜라겐 합성에 관여합니다. 항산화제는 일반적으로 면역 체계를 보호합니다.
엽산, 엽산 또는 비타민 B9는 적혈구 생성, 태아의 적절한 발달에 관여합니다...
엽산은 신체의 손상된 조직을 복구하는 데 도움이 됩니다. 이 모든 영양소의 결합된 작용으로 혜택이 가득한 100% 천연 주스를 얻을 수 있습니다.
녹즙
필요할 것이예요:
- 아티초크 잎 3개
- 셀러리 1/2 줄기
- 시금치 잎 한 그릇
- 수박 2조각
- 포도 1그릇
- 미네랄 워터 ½컵
예비
- 아티초크 잎을 씻고 자른다
- 시금치와 샐러리도 깨끗이 씻어주세요
- 수박을 깨끗이 씻고 씨를 뿌리고 중간 크기로 자릅니다.
- 포도를 씻으십시오
- 과즙 짜는기구에 모두 넣어
- 물을 추가합니다.
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영양가
이 주스에는 좋은 소화와 소화 기능의 균형에 도움이 되는 많은 섬유질이 포함되어 있습니다. 또한 엽산(시금치, 아티초크)이 풍부하여 신체의 혈액 활동을 지원합니다.
또한 신체의 모든 수준에서 건강에 기여하는 몇 가지 다른 비타민, 미량 원소, 미네랄, 항산화제가 있습니다.
결론
아티초크에는 여러 가지 이점이 있습니다. 그러나 그 맛 때문에 그것을 사랑하기가 어렵습니다. 착즙하면 이 약용 채소를 다르게 볼 수 있습니다.
대신 잎에 심장보다 더 많은 영양소가 들어 있으므로 주스로 사용하십시오.
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