1977월 2018일은 40년 북미채식협회가 제정하고 XNUMX년 후 국제채식연맹이 후원하는 세계 채식주의자의 날로 전 세계적으로 기념되고 있습니다. XNUMX년, 전 세계적으로 인정받은 이 이니셔티브가 XNUMX주년을 맞았습니다!
이날은 세계 채식주의자의 날인 1월 XNUMX일까지 지속되는 채식주의 인식 개선의 달이 시작되는 날입니다. Mindfulness Month는 더 많은 사람들이 채식주의와 영양에 대한 태도를 전반적으로 재고하도록 장려하기 위해 만들어졌으며 활동가들은 이번 달에 많이 있을 이벤트, 회의 및 축제에서 많은 정보를 제공합니다. 이제 마음챙김 식사를 위한 여정을 시작할 때입니다. 그 방법을 알려드리겠습니다.
역사를 파헤치다
식물성 식단은 더 이상 유행이 아니며 뉴스는 육식을 하지 않은 유명 인사들로 가득합니다. 채식주의는 전 세계적으로 전통적인 식단에서 주도적인 역할을 합니다. 부처, 공자, 간디, 오비디우스, 소크라테스, 플라톤, 베르길리우스를 비롯한 위대한 사상가들은 채식의 지혜를 찬양하고 주제에 대한 성찰을 저술했습니다.
건강 증진
과학적 연구에 따르면 식물성 식단을 채택하면 에너지 수준을 높이고 만성 질환 발병 가능성을 줄일 수 있습니다. 순환 저널에서 Dr. Dariush Mozaffarian은 영양 부족이 건강 악화의 주요 원인이라는 연구 결과를 지적합니다.
"식품 우선 순위에 대한 증거에는 과일, 야채, 견과류, 콩류, 식물성 기름, 요구르트 및 최소 가공 통곡물이 포함되며 붉은 고기, 가공육 및 곡물, 전분, 첨가 설탕, 소금 및 트랜스 지방이 풍부한 식품은 적습니다. "라고 의사는 씁니다.
옵션 고려
식물성 식품에 집중하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 채식주의자가 되겠다는 생각만 고려하고 있다면 이번 달에 한 번 시도해 보세요. 준채식주의 또는 유연주의에는 유제품, 계란, 소량의 육류, 가금류, 생선 및 해산물이 포함됩니다. Pescatarianism에는 유제품, 계란, 생선 및 해산물이 포함되지만 육류 및 가금류는 포함되지 않습니다. 채식주의(락토오보 채식주의라고도 함)를 통해 유제품과 계란은 먹을 수 있지만 생선과 고기는 먹을 수 없습니다. 비건 채식은 동물성 제품의 사용을 완전히 배제합니다.
단백질 찾기
단백질 문제는 채식주의에 대해 생각하는 모든 사람에게 발생합니다. 그러나 두려워하지 마십시오! 콩, 렌즈콩, 견과류, 씨앗, 콩, 두부 및 많은 야채에는 적절한 양의 단백질이 들어 있습니다. 인터넷에 이것을 확인하는 많은 정보가 있습니다.
쇼핑을하다
슈퍼마켓의 다양한 제품을 탐색하여 평생 맛보지 못한 제품을 발견하십시오. 보라색 당근, 고구마, 파스닙 또는 특별한 채식 음식이 될 수 있습니다. 채식주의자가 재미있고 맛있는지 알아보기 위해 새로운 식물성 음료, 요구르트, 소스를 시도하십시오.
새 요리책 구입
온라인이나 서점에서 채식 영양 서적을 찾으십시오. 채식주의 식단을 다양화하기 위해 만들어진 다양한 새로운 이름과 정의를 보면 놀랄 것입니다(다른 모든 식단 중에서 가장 다양하지만). 한 달 동안 검증되지 않은 제품으로 새로운 요리를 준비하고, 채식 빵을 굽고, 건강한 디저트를 만들어보세요. 영감을 얻고 창조하십시오!
모든 것을 위한 야채
한 달 안에 모든 식사에 야채와 허브를 추가하십시오. 파스타 준비? 야채를 볶고 거기에 추가하십시오. 후무스를 만드시나요? 에피타이저에 담그고 싶은 빵과 크루통을 당근 스틱과 오이 조각으로 교체하십시오. 야채를 식단의 큰 부분으로 만들고 소화 시스템, 피부와 머리카락에 감사합니다.
새로운 채식 레스토랑을 시도하십시오
모든 레스토랑에서 고기가 없는 요리를 찾을 수 있습니다. 하지만 이번 달에는 채식주의자를 위한 전문 레스토랑에 가지 않겠습니까? 맛있고 건강한 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 나중에 집에서 요리할 때 사용할 수 있는 새로운 것을 발견할 수도 있습니다.
세계 채식주의의 날 기념
매우 건강에 좋은 야채 요리가 포함된 파티를 구성할 수 있을 뿐만 아니라 할로윈과도 함께할 수 있습니다! Pinterest에서 부모가 자녀에게 호박 의상을 입히는 방법, 그들이 만드는 정말 멋진 장식, 그리고 놀라운 요리를 만드는 방법을 확인하세요. 당신의 상상력을 최대한 발휘하십시오!
채식 도전
자신을 위한 일종의 테스트를 만들어 보십시오. 예를 들어, 한 달 동안 식단에서 백설탕, 커피를 제외하거나 갓 준비한 요리만 먹습니다. 그러나 식단이 아직 완전히 식물성이 아닌 경우 스스로 할 수 있는 가장 좋은 방법은 채식주의의 달을 시도하는 것입니다!