이 고대 음료의 올바른 다양성을 선택하는 방법과 그것이 왜 그렇게 좋은가요? 영국 심리학 칼럼니스트이자 영양학자인 Eva Kalinik이 설명합니다.
차를 마시는 기술은 고대 중국에서 시작되어 아시아와 동양 문화의 필수적인 부분이 되었습니다. 우리에게는 영국의 XNUMX시를 포함한 서양 전통이 그것과 아무 관련이 없는 것처럼 보일지 모르지만, 그렇지 않습니다.
차나무의 가장 인기 있는 종류는 동백나무(Camellia sinensis)차나무). 차의 미래 다양성과 유형은 잎의 처리와 산화에 달려 있습니다. 녹차는 다른 것보다 덜 발효되기 때문에 잎의 풍부한 허브 그늘이 건조되어도 보존됩니다. 기후, 토양, 날씨, 그리고 수확 시기까지도 완성된 차의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
보통 찻잎은 자연 건조시킨 다음 손으로 여러 번 접습니다. 이것이 우리가 찻주전자에 "피는" 녹차 잎을 가지고 있는 이유입니다.
아시아 여성의 화합과 완벽한 피부의 비결은 녹차에 있다
녹차의 유익한 특성은 수세기 동안 아시아에서 알려져 왔으며 현재 서양 연구에서는 이 음료가 경이적인 항산화 특성을 가지고 있음을 확인했습니다. 그것은 몸에서 독소를 제거합니다. 이것이 아시아 여성의 화합과 완벽한 피부의 비결이다.
폴리페놀, 카테킨 및 에피갈로카테킨 갈레이트, 녹차에서 발견되는 물질, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환, 당뇨병 및 암의 위험을 줄입니다. 따라서 녹차는 에너지를 증가시킬 뿐만 아니라(카페인이 포함되어 있음) 엄청난 이점이기도 합니다.
녹차의 인기 품종 중 하나 - 밝은 녹색 말가루. 햇볕을 쬐지 않고 그늘에서 자란 덤불에서 으깬 찻잎입니다. 말차는 녹차의 더 강력한 버전으로 간주됩니다. 그 가루는 고전적인 차처럼 양조하거나 차이 라떼와 같은 음료에서 만들거나 커피에 첨가할 수 있습니다. 말차는 구운 식품 및 기타 요리에 크림 같은 시큼한 맛을 더합니다.
녹차를 구입할 때 느슨한 잎 차를 선택하십시오.. 그리고 가장 풍부한 맛을 내는 것은 잎사귀이기 때문만은 아닙니다. 양조 과정은 즐겁고 편안한 의식으로 하루의 끝이나 시작에 꼭 필요합니다. 찻잎 위에 뜨거운 물을 붓고(끓는 물은 차의 유익한 특성을 죽입니다!), 편히 앉아 찻주전자에 피어나는 녹색 잎을 지켜보십시오. 집에서 최고의 안티 스트레스.
방부제로 인해 녹차는 미용에 적극적으로 사용됩니다. 크림과 마스크는 치유 효과가 있고 좁은 모공이 있으며 지성 및 문제 피부에 이상적입니다. 녹차가 함유된 비누와 거품 목욕은 몸에서 독소를 제거하고 근육을 이완시킵니다. 녹차의 향긋한 향이 더위 속에서도 상쾌하고 상쾌합니다.