다른 나라들은 끊임없이 우리 요리에 침투하여 그들의 전통과 취향의 독특함으로 우리를 매료시킵니다. 그리고 이것은 패션이 멈추지 않고 우리가 선호하는 경계를 넓히는 데 도움이되기 때문에 긍정적 인 순간입니다. 특히 요리가 건강하고 영양가있는 경우.
한국 요리는 풍부하고 다양한 맛, 다양한 건강 재료로 항상 구별되었습니다. 한국에서 오픈 한 미슐랭 스타 레스토랑도 정통 요리의 영향을 받아 메뉴 변경을 거쳤다. 길거리 패스트 푸드 점에서 엘리트 식당에 이르기까지 우리 시설뿐만 아니라이 나라의 음식을 구색에 추가했으며 결코 후회하지 않습니다. 한국 비빔 바도 예외는 아닙니다.
이게 뭐야
비빔밥은 밥에 제철 채소와 나물샐러드(참기름, 식초, 마늘로 간을 한 절인 또는 튀긴 채소), 쇠고기 조각, 계란, 토핑(고추장, 간장, 고추장)을 곁들인 따끈따끈한 요리입니다. 비빔밥은 대부분의 한국 요리와 마찬가지로 짭짤하고 맵습니다.
최근 유행하는 많은 요리들과 마찬가지로 비빔 바울은 모든 재료가 편리하게 섞여서 식사가 끝날 때까지 따뜻하게 유지되는 가열 그릇에 제공됩니다. 날달걀도 접시에 추가되어 온도의 영향으로 준비 상태에 도달합니다.
비빔밥의 전통적인 조리법에도 불구하고 집에서 원하는 재료를 바꿀 수 있습니다. 클래식 버전에서 비빔바울 제품은 특히 주의 깊게 모니터링해야 하는 인체 장기를 상징하는 특정 순서로 제공됩니다.
- 어두운 성분은 접시에있는 북쪽과 신장을 나타냅니다.
- 빨간색 또는 주황색은 남쪽과 심장의 상징입니다.
- 녹색 식품은 동쪽과 간
- 백인은 서쪽과 폐입니다. 노란색은 중앙과 위를 상징합니다.
비빔 바울에는 규칙이 없습니다. 따뜻하고 차가운 음식을 먹고, 아파트 나 사무실 어디에서나 음식 한 그릇을 들고 몇 시간 동안 식사를 즐길 수 있습니다. 단, 그릇을 준비 할 때 5 가지 이상의 재료를 사용하여 가능한 한 다양하고 유용한 물질과 비타민을 최대한 포함하도록하는 것이 좋습니다.
요리법
이 요리의 변형은 다음과 같을 수 있습니다.
성분:
- 둥근 쌀 -1 큰술.
- 쇠고기 – 250 gr.
- 당근 – 1 개.
- 오이 – 1 개
- 호박 – 1 개
- 시금치 다발
- 간장, 참기름 – 드레싱 용
- 소금, 붉은 고추 - 맛보기
매리 네이드의 경우 :
- 간장-75 ml.
- 참기름 – 50ml.
- 마늘 – 정향 2 개
- 흰 양파 - 1개
- 생강 맛.
준비 :
1. 쇠고기는 얇게 썰어 양념장에 마늘, 양파, 간 생강, 소스, 기름을 넣고 양념한다. 한 시간 동안 냉장 보관하십시오.
2. 쌀을 헹구고 끓인다. 당근, 시금치, 호박, 오이를 얇게 자릅니다. 당근과 콩을 차례로 데친 다음 바삭 바삭해질 때까지 얼음물에 담근다.
3. 예열 된 참기름 프라이팬에 오이와 호박을 볶은 다음 약간의 시금치를 볶습니다.
4. 절인 고기를 팬에 몇 분 동안 볶습니다.
5. 깊은 접시의 바닥에 밥을, 가운데에 고기를, 동그랗게 야채를 넣습니다. 참기름, 간장, 고추, 참깨를 뿌립니다.
먹고 가야지!