당근은 지중해 국가, 아프리카, 호주, 뉴질랜드 및 미국(최대 60종)을 포함하여 널리 분포하는 XNUMX년생 식물입니다. 그것은 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추는 것부터 시력 향상에 이르기까지 신체에 유익한 영향을 미칩니다. 더 자세히 고려해 보겠습니다. 1. 콜레스테롤 수치 감소 당근에는 콜레스테롤의 정상화에 기여하는 펙틴에서 주로 나오는 용해성 섬유질이 다량 함유되어 있습니다. 미국 연구에 따르면 2주 동안 하루에 3개의 당근을 먹은 사람들은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮췄습니다. 2. 시력 이 야채는 기존의 시력 문제를 교정할 가능성이 낮지만 비타민 A 결핍으로 인한 상태를 도울 수 있습니다. 몸은 베타카로틴을 눈 건강에 중요한 비타민 A로 전환합니다. 당근은 또한 백내장과 황반 변성뿐만 아니라 눈이 어둠에 적응하는 것을 방해하는 야맹증을 예방합니다. 3. 당뇨병 발병 예방 베타카로틴은 당뇨병 위험 감소와 관련된 강력한 항산화제입니다. 연구에 따르면 혈중 베타카로틴이 많은 사람들은 혈중 인슐린 수치가 32% 낮았습니다. 4. 뼈 건강 지원 당근은 비타민 C(컵당 5mg) 및 칼슘(컵당 1mg)과 같은 소량의 필수 영양소를 제공합니다.
2022-11-11