그러나 나는 비 한정 화합물과 관련하여 현재 알려진 사실의 총체 성을 고려하면 특정 화합물이 비 한정 화합물의 특정 경우에 불과하다는 확신을 갖게된다는 사실에 주목하는 것이 불필요하다고 생각합니다. 후자는 화학 정보 전체에 대한 이론적 견해에 반영 될 것입니다.
DI. Mendeleev, 박사 학위 논문 소개.
비공식적 설정을 유발하는 이벤트 생일 보드카, 1865년에 일어났습니다. 이 날 상트페테르부르크에서 그는 1863-1864년에 작업한 "알코올과 물의 조합"이라는 유명한 박사 학위 논문을 변호했습니다. 논문은 상트페테르부르크 주립대학교에 있는 위대한 과학자 박물관에 보관되어 있습니다.
이 연구의 목적은 이러한 용액의 농도와 온도에 따라 알코올 + 수용액의 비중을 연구하는 것이 었습니다. 즉, 혼합물의 비중에 대한 연구는 무수 알코올에서 50 중량 % 용액에 이르기까지 다양한 온도와 농도에서 수행 된 다음 0 %까지 수행되었습니다.
논문의 4 장과 5 장에서 각각“무수 알코올과 물의 상호 용해시 발생하는 가장 큰 압축”과“알코올이 물과 결합 될 때의 비중 변화”에 대해 설명합니다. 33,4 중량 % 또는 40 부피 %의 농도를 포함한 물-알코올 용액 연구 결과. 연구중인 시스템이 살아있는 유기체에 미치는 생리적 또는 생화학 적 효과에 대해 한 마디도하지 않은 것은 분명합니다.
31 월 XNUMX 일은 위대한 러시아 과학자 DI 멘델레예프가 세계 과학에 기여한 또 다른 날로 간주 될 수 있습니다. 그건 그렇고, 과학적 연구에만 국한되지 않은 것으로 알려져 있습니다.
그러나 보드카는 어떻습니까? 일부 소식통에 따르면 흰 빵 포도주는 16세기에 스칸디나비아에서 러시아로 전해졌습니다. 다른 사람들은 100년 전의 것입니다. 러시아에서는 11-12 세기에 이미 강한 음료가 소비되었다는 정보도 있습니다. 그건 그렇고, 러시아에서 보드카의 힘은 결코 도그마가 아닙니다. 전통적으로 그들은 38도, 45도, 56도 등 다양한 품종을 생산했습니다. 아시다시피 더 강력한 품종도 있습니다.
그러나 여전히이 유명한 음료의 생일을 축하하면서 알코올은 건강에 해롭다는 것을 기억해야합니다. 이것은 많은 과학적 연구와 알코올 남용자뿐만 아니라 사랑하는 사람들의 왜곡 된 운명에 의해 확인되었습니다.
1985 년에 세계 보건기구 (WHO)가 알코올과 담배를 마약 물질로 인정한 것은 우연이 아니며,“법적 약물에 대한 진실”이라는 책에서는 소비 문화에 관계없이 알코올 45g이 분명히 1000 명을 죽일 것이라고 지적했습니다. 뇌의 뉴런. 누가 불필요한가요?
세계 여러 나라에서 11 월 3 일을 기념하고 XNUMX 월 XNUMX 일을 기념한다는 사실을 상기합시다.