화이트 블랙 포드그루즈독(Russula albonigra)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Russula (Russula)
- 유형: Russula albonigra (화이트-블랙 로더)
- Russula 화이트 블랙
화이트 블랙 포드그루즈독(Russula albonigra) – russula 속에 속하며 russula 가족에 포함됩니다. 흑백 podgruzdok, Russula 흰색 검정색, Nigella 흰색 검정색과 같은 버섯 이름도 있습니다. 버섯은 펄프의 흥미로운 민트 뒷맛이 있습니다.
흰색과 검은색 podgruzdok에는 지름이 XNUMX~XNUMX센티미터인 모자가 있습니다. 살은 처음에는 볼록하지만 나중에는 가장자리가 접혀 있습니다. 곰팡이가 발생함에 따라 뚜껑이 평평해지고 오목해집니다. 모자의 색상도 더러운 색조의 흰색에서 거의 검은색에 가까운 갈색으로 바뀝니다. 무광택 표면이 있습니다. 일반적으로 습한 날씨에만 건조하며 때로는 끈적 거리기도 합니다. 종종 다른 숲 파편이 그러한 모자에 달라 붙을 수 있습니다. 피부는 캡에서 쉽게 제거됩니다.
그러한 곰팡이의 판은 좁고 빈번합니다. 일반적으로 길이가 다르며 종종 짧은 줄기로 전환됩니다. 접시의 색은 처음에는 흰색 또는 약간 크림색을 띠다가 점차 검은색으로 변합니다. 포자 분말은 흰색 또는 밝은 크림색입니다.
흰색-검정 로더에는 XNUMX~XNUMX센티미터의 작은 다리가 있습니다. 두께는 최대 XNUMXcm입니다. 부드럽고 조밀하며 원통형입니다. 버섯이 익으면서 점차 검게 변합니다.
이 버섯은 조밀하고 단단한 줄기를 가지고 있습니다. 버섯이 어리면 흰색이지만 더 어두워집니다. 버섯의 냄새는 약하고 무기한입니다. 그러나 맛은 온화하고 가벼운 민트 노트가 있습니다. 때로는 더 날카로운 맛을 가진 표본이있을 수 있습니다.
흰색 검정색 podgruzdok은 침엽수, 활엽수 등 많은 숲에서 자랍니다. 성장 시기 – XNUMX월부터 XNUMX월 초까지. 그러나 유럽, 아시아 및 북미의 숲에서는 매우 드뭅니다.
식용 버섯에 속하지만 맛은 다소 평범합니다. 일부 서양 연구자에 따르면, 그것은 여전히 먹을 수 없거나 심지어 유독합니다. 곰팡이는 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
유사종
- Blackening podgruzdok – 흰색-검정색에 비해 더 큰 버섯입니다. 그런 빈번한 판이 없으며 살이 붉게 변한 다음 절단면이 검게 변합니다.
- 로더(russula)는 종종 판 모양입니다. 우리 숲에서 아주 자주 발견됩니다. 그것은 동일한 빈번한 판을 가지고 있으며 컷의 살도 밝은 색에서 어둡고 검은 색으로 색이 바뀝니다. 그러나이 버섯의 펄프에는 불쾌한 타는 맛이 있습니다.
- Russula black - 이 버섯의 펄프는 맛이 좋으며 자르면 검은 색으로 변합니다. 이 곰팡이의 판은 빈번하고 어두운 색입니다.
이러한 버섯은 흰색 - 검정색 부하와 함께 검은 버섯의 특별한 그룹에 포함됩니다. 이것은 소위 갈색 단계를 거치지 않고 색이 검은색으로 변하기 때문에 절단된 펄프의 특징적인 거동 때문입니다. 그리고 황산 제 XNUMX 철로 곰팡이 펄프에 작용하면 색상 변화가 완전히 다릅니다. 처음에는 분홍색이되고 녹색 색조를 얻습니다.