Boletus (Leccinum scabrum)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 주문: Boletales (Boletales)
- 과: 보리과(Boletaceae)
- 속: Leccinum(오바복)
- 유형: Leccinum scabrum (boletus)
- 오바콕
- 자작나무 회초리
- 일반적인 boletus
모자:
boletus에서 모자는 밝은 회색에서 짙은 갈색까지 다양합니다(색상은 분명히 성장 조건과 균근이 형성되는 나무의 유형에 따라 다릅니다). 모양은 반구형이며 베개 모양이며 알몸 또는 얇은 펠트로 지름 15cm까지이며 습한 날씨에는 약간 끈적합니다. 살은 흰색이며 색이 변하지 않거나 약간 분홍색으로 변하며 기분 좋은 "버섯" 냄새와 맛이 있습니다. 오래된 버섯에서는 살코기가 매우 부드럽고 물기가 있습니다.
포자층:
흰색, 그 다음은 더러워진 회색, 튜브는 길고 종종 누군가가 먹으며 캡에서 쉽게 분리됩니다.
포자 분말:
올리브 브라운.
다리:
boletus 다리의 길이는 15cm, 직경은 최대 3cm, 단단합니다. 다리의 모양은 원통형이며 아래에서 다소 확장되고 회색을 띤 흰색이며 어두운 세로 비늘로 덮여 있습니다. 다리의 펄프는 나이가 들면서 단단한 나무 섬유질로 변합니다.
boletus(Leccinum scabrum)는 초여름부터 늦가을까지 낙엽수(자작나무가 바람직함)와 혼합림에서 몇 년 동안 매우 풍부하게 자랍니다. 때때로 자작나무가 산재된 가문비나무 농장에서 놀라운 양으로 발견됩니다. 또한 어린 자작나무 숲에서 좋은 수확량을 제공하며 상업용 버섯 중에서 거의 처음으로 나타납니다.
Boletus 속에는 많은 종과 아종이 있으며 그 중 많은 부분이 서로 매우 유사합니다. "boletus"(이 이름으로 통합된 종의 그룹)와 "boletus"(다른 종의 그룹)의 주요 차이점은 boletus는 휴식 시간에 파란색으로 변하지만 boletus는 그렇지 않다는 것입니다. 따라서 그러한 임의 분류의 의미가 나에게 완전히 명확하지 않더라도 그것들을 구별하는 것은 쉽습니다. 더욱이, 실제로 "boletus"와 색이 변하는 종들이 충분히 있습니다. 예를 들어, 분홍색 boletus(Leccinum oxydabile)가 있습니다. 일반적으로 숲으로 들어갈수록 bolet의 종류가 늘어납니다.
boletus (및 모든 괜찮은 버섯)를 담즙 곰팡이와 구별하는 것이 더 유용합니다. 역겨운 맛 외에도 후자는 튜브의 분홍빛이 도는 색, 펄프의 특별한 "기름진"질감, 줄기의 독특한 메쉬 패턴으로 구별됩니다 (패턴은 포르 치니 버섯과 비슷하며 어둡습니다. ), 결절 줄기 및 비정상적인 성장 장소(그루터기 주변, 도랑 근처, 어두운 침엽수림 등). 실제로 이러한 버섯을 혼동하는 것은 위험하지 않지만 모욕적입니다.
볼레투스 - 일반 식용 버섯. 일부(서양) 출처에서는 모자만 먹을 수 있으며 다리가 너무 딱딱하다고 합니다. 터무니없는! 요리 된 모자는 병든 젤라틴 질감으로 구별되는 반면 다리는 항상 강하고 수집 된 상태를 유지합니다. 모든 합리적인 사람들이 동의하는 유일한 사실은 오래된 균류에서는 관형 층을 제거해야 한다는 것입니다. (그리고 이상적으로는 숲으로 다시 가져가세요.)
