영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 523kCal | 1684kCal | 31.1% | 5.9% | 322 g |
| 단백질 | 7 g | 76 g | 9.2% | 1.8% | 1086 g |
| 지방 | 32.7 g | 56 g | 58.4% | 11.2% | 171 g |
| 탄수화물 | 51 g | 219 g | 23.3% | 4.5% | 429 g |
| 식이 섬유 | 5.2 g | 20 g | 26% | 5% | 385 g |
| 물 | 1.2 g | 2273 g | 0.1% | 189417 g | |
| 애쉬 | 2.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.075의 mg의 | 1.5의 mg의 | 5% | 1% | 2000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.21의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.7% | 2.2% | 857 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.143의 mg의 | 5의 mg의 | 2.9% | 0.6% | 3497 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.23의 mg의 | 2의 mg의 | 11.5% | 2.2% | 870 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.7의 mg의 | 90의 mg의 | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| 비타민 PP, NO | 1.645의 mg의 | 20의 mg의 | 8.2% | 1.6% | 1216 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 236의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.4% | 1.8% | 1059 g |
| 칼슘, Ca | 131의 mg의 | 1000의 mg의 | 13.1% | 2.5% | 763 g |
| 마그네슘, Mg | 77의 mg의 | 400의 mg의 | 19.3% | 3.7% | 519 g |
| 나트륨, Na | 763의 mg의 | 1300의 mg의 | 58.7% | 11.2% | 170 g |
| 유황, S | 70의 mg의 | 1000의 mg의 | 7% | 1.3% | 1429 g |
| 인, P | 207의 mg의 | 800의 mg의 | 25.9% | 5% | 386 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.54의 mg의 | 18의 mg의 | 8.6% | 1.6% | 1169 g |
| 망간, 미네소타 | 0.774의 mg의 | 2의 mg의 | 38.7% | 7.4% | 258 g |
| 구리, Cu | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 g |
| 셀레늄, Se | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 g |
| 아연, Zn | 1.06의 mg의 | 12의 mg의 | 8.8% | 1.7% | 1132 g |
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.373 g | ~ | |||
| 발린 | 0.357 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.2 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.277 g | ~ | |||
| 류신 | 0.747 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.284 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.134 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.279 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.063 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.333 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.475 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.586 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.293 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.243 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.521 g | ~ | |||
| 세린 | 0.337 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.273 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.119 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 4.46 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.51 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.96 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 9.48 g | 최소 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.09 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 9.39 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 16.17 g | 11.2에서 20.6에 | 100% | 19.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 14.94 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 1.23 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 1.23 g | 0.9에서 3.7에 | 100% | 19.1% | |
| 오메가 6 지방산 | 14.94 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 19.1% |
에너지 값은 523kcal입니다.
- 온스 = 28.35g (148.3kCal)
- 백 (7oz) = 198g (1035.5kCal)
옥수수 칩, 바베큐 맛 비타민 B2 – 11,7%, 비타민 B6 – 11,5%, 칼슘 – 13,1%, 마그네슘 – 19,3%, 인 – 25,9%, 망간 – 38,7과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. % %, 구리 – 16,6%
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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