영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 88kCal | 1684kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| 단백질 | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| 지방 | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| 탄수화물 | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| 물 | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| 애쉬 | 0.67 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| 레티놀 | 0.058의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.007의 mg의 | 5의 mg의 | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 54 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.034의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.19의 mg의 | 1.8의 mg의 | 10.6% | 12% | 947 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 52.2의 mg의 | 500의 mg의 | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.417의 mg의 | 5의 mg의 | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.05의 mg의 | 2의 mg의 | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.5의 mg의 | 90의 mg의 | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 1.2 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.21의 mg의 | 15의 mg의 | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| 감마 토코페롤 | 0.08의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.105의 mg의 | 20의 mg의 | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| 베타 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 165의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| 칼슘, Ca | 130의 mg의 | 1000의 mg의 | 13% | 14.8% | 769 g |
| 마그네슘, Mg | 19의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| 나트륨, Na | 54의 mg의 | 1300의 mg의 | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| 유황, S | 45.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| 인, P | 109의 mg의 | 800의 mg의 | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.2의 mg의 | 18의 mg의 | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.005의 mg의 | 2의 mg의 | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| 구리, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| 셀레늄, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| 불소, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| 아연, Zn | 0.46의 mg의 | 12의 mg의 | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 8.05 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.04 g | ~ | |||
| 포도당 (포도당) | 0.07 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 7.84 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.04 g | ~ | |||
| 자당 | 0.04 g | ~ | |||
| 과당 | 0.04 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.191 g | ~ | |||
| 발린 | 0.289 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.108 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.237 g | ~ | |||
| 류신 | 0.383 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.257 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.12 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.201 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.085 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.225 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.199 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.4 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.128 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.775 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.349 g | ~ | |||
| 세린 | 0.241 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.199 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.057 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 59의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.591 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.129 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.076 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.044 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.1 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.112 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.401 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.131 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.511 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 1.302 g | 최소 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.101 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 1.142 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.198 g | 11.2에서 20.6에 | 1.8% | 2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.132 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.059 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.003 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.059 g | 0.9에서 3.7에 | 6.6% | 7.5% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.135 g | 4.7에서 16.8에 | 2.9% | 3.3% |
에너지 값은 88kcal입니다.
- 컵 = 254g (223.5kCal)
- fl oz = 31.8g (28kCal)
- 쿼트 = 1016g (894.1kcal)
에그 노그 (설탕, 럼 또는 와인과 함께 달걀을 쳐서 만든 음료) 비타민 B12 – 15 %, 비타민 D – 12 %, 칼슘 – 13 %, 인 – 13,6 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
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