영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 278kCal | 1684kCal | 16.5% | 5.9% | 606 g |
| 단백질 | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.3% | 1583 g |
| 지방 | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 9.2% | 389 g |
| 탄수화물 | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.3% | 684 g |
| 식이 섬유 | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 물 | 47 g | 2273 g | 2.1% | 0.8% | 4836 g |
| 애쉬 | 1.2 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 83 μg | 900 μg | 9.2% | 3.3% | 1084 g |
| 레티놀 | 0.081의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 2 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.022의 mg의 | 5의 mg의 | 0.4% | 0.1% | 22727 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 1 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 52 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.139의 mg의 | 1.5의 mg의 | 9.3% | 3.3% | 1079 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.216의 mg의 | 1.8의 mg의 | 12% | 4.3% | 833 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 32.8의 mg의 | 500의 mg의 | 6.6% | 2.4% | 1524 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.415의 mg의 | 5의 mg의 | 8.3% | 3% | 1205 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.049의 mg의 | 2의 mg의 | 2.5% | 0.9% | 4082 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 3.3% | 1081 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.6% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.5의 mg의 | 90의 mg의 | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 4.3% | 833 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.45의 mg의 | 15의 mg의 | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 6.7 μg | 120 μg | 5.6% | 2% | 1791 g |
| 비타민 PP, NO | 0.984의 mg의 | 20의 mg의 | 4.9% | 1.8% | 2033 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 126의 mg의 | 2500의 mg의 | 5% | 1.8% | 1984 g |
| 칼슘, Ca | 90의 mg의 | 1000의 mg의 | 9% | 3.2% | 1111 g |
| 마그네슘, Mg | 13의 mg의 | 400의 mg의 | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
| 나트륨, Na | 260의 mg의 | 1300의 mg의 | 20% | 7.2% | 500 g |
| 유황, S | 48의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.8% | 1.7% | 2083 g |
| 인, P | 104의 mg의 | 800의 mg의 | 13% | 4.7% | 769 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.02의 mg의 | 18의 mg의 | 5.7% | 2.1% | 1765 g |
| 망간, 미네소타 | 0.128의 mg의 | 2의 mg의 | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| 구리, Cu | 39 μg | 1000 μg | 3.9% | 1.4% | 2564 g |
| 셀레늄, Se | 9.5 μg | 55 μg | 17.3% | 6.2% | 579 g |
| 아연, Zn | 0.53의 mg의 | 12의 mg의 | 4.4% | 1.6% | 2264 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 12.68 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.203 g | ~ | |||
| 발린 | 0.255 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.117 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.228 g | ~ | |||
| 류신 | 0.397 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.266 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.103 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.184 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.06 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.224 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.169 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.309 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.133 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 1.143 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.444 g | ~ | |||
| 세린 | 0.269 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.189 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.071 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 62의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 4.03 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.042 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.025 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.015 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.033 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.037 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.179 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.263 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.426 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 6.043 g | 최소 16.8 г | 36% | 12.9% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.07 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 5.965 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 3.438 g | 11.2에서 20.6에 | 30.7% | 11% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 3.205 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.208 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.02 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.213 g | 0.9에서 3.7에 | 23.7% | 8.5% | |
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 3.225 g | 4.7에서 16.8에 | 68.6% | 24.7% |
에너지 값은 278kcal입니다.
- 온스 = 28.35g (78.8kCal)
- 개 (1/8/9 인치 직경) = 126g (350.3kCal)
레시피 바닐라 크림 파이 비타민 B2 – 12 %, 비타민 D – 12 %, 인 – 13 %, 셀레늄 – 17,3 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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