영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 233kCal | 1684kCal | 13.8% | 5.9% | 723 g |
| 단백질 | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.3% | 13103 g |
| 지방 | 13.46 g | 56 g | 24% | 10.3% | 416 g |
| 탄수화물 | 28.18 g | 219 g | 12.9% | 5.5% | 777 g |
| 식이 섬유 | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| 물 | 54.28 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4188 g |
| 애쉬 | 2.4 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| 베타 카로틴 | 0.289의 mg의 | 5의 mg의 | 5.8% | 2.5% | 1730 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 70 μg | ~ | |||
| 리코핀 | 2530 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 124 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.024의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.6% | 0.7% | 6250 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.052의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.9% | 1.2% | 3462 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.026의 mg의 | 5의 mg의 | 0.5% | 0.2% | 19231 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.055의 mg의 | 2의 mg의 | 2.8% | 1.2% | 3636 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.86의 mg의 | 15의 mg의 | 19.1% | 8.2% | 524 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| 비타민 PP, NO | 0.467의 mg의 | 20의 mg의 | 2.3% | 1% | 4283 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 107의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.3% | 1.8% | 2336 g |
| 칼슘, Ca | 11의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.1% | 0.5% | 9091 g |
| 마그네슘, Mg | 8의 mg의 | 400의 mg의 | 2% | 0.9% | 5000 g |
| 나트륨, Na | 30의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.3% | 1% | 4333 g |
| 유황, S | 5.8의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.6% | 0.3% | 17241 g |
| 인, P | 16의 mg의 | 800의 mg의 | 2% | 0.9% | 5000 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.87의 mg의 | 18의 mg의 | 4.8% | 2.1% | 2069 g |
| 망간, 미네소타 | 0.11의 mg의 | 2의 mg의 | 5.5% | 2.4% | 1818 g |
| 구리, Cu | 160 μg | 1000 μg | 16% | 6.9% | 625 g |
| 셀레늄, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 1.2% | 3438 g |
| 아연, Zn | 0.2의 mg의 | 12의 mg의 | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.86 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 28.45 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 15.66 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.29 g | ~ | |||
| 과당 | 12.49 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 1.099 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.798 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.301 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 5.898 g | 최소 16.8 г | 35.1% | 15.1% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 5.753 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.145 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 5.029 g | 11.2에서 20.6에 | 44.9% | 19.3% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 3.859 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 1.17 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 1.17 g | 0.9에서 3.7에 | 100% | 42.9% | |
| 오메가 6 지방산 | 3.859 g | 4.7에서 16.8에 | 82.1% | 35.2% |
에너지 값은 233kcal입니다.
- 컵 = 260g (605.8kCal)
- 스푼 = 16g (37.3kCal)
샐러드 드레싱, 프렌치, 무지방, 무염 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 E – 19,1 %, 구리 – 16 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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