영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 16kCal | 1684kCal | 1% | 6.3% | 10525 g |
| 단백질 | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 10% | 6281 g |
| 지방 | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.9% | 31111 g |
| 탄수화물 | 2.25 g | 219 g | 1% | 6.3% | 9733 g |
| 식이 섬유 | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 34.4% | 1818 g |
| 물 | 94.64 g | 2273 g | 4.2% | 26.3% | 2402 g |
| 애쉬 | 0.62 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.9% | 9000 g |
| 베타 카로틴 | 0.12의 mg의 | 5의 mg의 | 2.4% | 15% | 4167 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 2125 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.048의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.2% | 20% | 3125 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.142의 mg의 | 1.8의 mg의 | 7.9% | 49.4% | 1268 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 6.7의 mg의 | 500의 mg의 | 1.3% | 8.1% | 7463 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.155의 mg의 | 5의 mg의 | 3.1% | 19.4% | 3226 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.218의 mg의 | 2의 mg의 | 10.9% | 68.1% | 917 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 45.6% | 1379 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 17의 mg의 | 90의 mg의 | 18.9% | 118.1% | 529 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.12의 mg의 | 15의 mg의 | 0.8% | 5% | 12500 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.487의 mg의 | 20의 mg의 | 2.4% | 15% | 4107 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 262의 mg의 | 2500의 mg의 | 10.5% | 65.6% | 954 g |
| 칼슘, Ca | 15의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.5% | 9.4% | 6667 g |
| 마그네슘, Mg | 17의 mg의 | 400의 mg의 | 4.3% | 26.9% | 2353 g |
| 나트륨, Na | 2의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.2% | 1.3% | 65000 g |
| 유황, S | 12.1의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.2% | 7.5% | 8264 g |
| 인, P | 38의 mg의 | 800의 mg의 | 4.8% | 30% | 2105 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.35의 mg의 | 18의 mg의 | 1.9% | 11.9% | 5143 g |
| 망간, 미네소타 | 0.175의 mg의 | 2의 mg의 | 8.8% | 55% | 1143 g |
| 구리, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 31.9% | 1961 g |
| 셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 g |
| 아연, Zn | 0.29의 mg의 | 12의 mg의 | 2.4% | 15% | 4138 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.2 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 0.75 g | ~ | |||
| 자당 | 0.03 g | ~ | |||
| 과당 | 0.95 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.05 g | ~ | |||
| 발린 | 0.053 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.025 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.042 g | ~ | |||
| 류신 | 0.069 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.065 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.017 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.028 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.011 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.041 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.062 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.144 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.044 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.126 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.037 g | ~ | |||
| 세린 | 0.048 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.031 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.012 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.044 g | 최대 18.7 г | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.001 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.038 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.004 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.016 g | 최소 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.001 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.014 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.089 g | 11.2에서 20.6에 | 0.8% | 5% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.033 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.056 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.056 g | 0.9에서 3.7에 | 6.2% | 38.8% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.033 g | 4.7에서 16.8에 | 0.7% | 4.4% |
에너지 값은 16kcal입니다.
- 대형 = 323gr (51.7kcal)
- 중간 = 196g (31.4kcal)
- 작음 = 118g (18.9kcal)
- 슬라이스 = 9.9g (1.6kCal)
- 컵, 슬라이스 = 113g (18.1kCal)
호박, 모든 품종 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 C – 18,9 %
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
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