100g당 완두콩의 완전한 화학 성분

칼로리 341

  • 지방 :

    1,2 g

  • 단백질 :

    24,5 g

  • 탄수화물 :

    60,4 g

  • 물 :

    11,2 g

  • 금연 건강 증진 협회:

    2,7 g

  • 셀룰로오스:

    25,5 g

비타민

성함

수량

%RDN

비타민 B1 (티아민)

0,686-0,904 MG

46,8%

비타민 B2 (리보플라빈)

0,152-0,206 MG

9,0%

비타민 B5 (판토텐산)

2,00의 mg의

40,0%

비타민 B6 (피리독신)

0,05-0,103 MG

3,9%

비타민 B9 (엽산)

17,8-56,4μg

9,3%

비타민 B12(시아노코발라민)

0,0 μg

0,0%

비타민 C (아스코르브 산)

1,0-1,4 MG

1,7%

비타민 E(알파 토코페롤)

0,09의 mg의

0,6%

베타 토코페롤

0,0의 mg의

0,0%

감마 토코페롤

2,09의 mg의

13,9%

델타 토코페롤

0,09의 mg의

0,6%

비타민 D(콜레칼시페롤)

0,0 μg

0,0%

비타민 B3(PP, 니코틴산)

2,4-2,7 MG

12,8%

비타민 K

81,0 μg

67,5%

비타민 B7(비오틴)

0,5 μg

1,0%

베타 카로틴

11,0-89,0μg

1,0%

알파카로틴

1,25 μg

0,03%

루테인 + 제아잔틴

74,0 μg

1,2%

베타-크립토 잔틴

0,0 μg

0,0%

리코핀

0,0 μg

0,0%

비타민 B4(콜린)

95,5의 mg의

19,2%

메틸메티오닌술포늄(비타민 U)

0,0의 mg의

0,0%

베타인트리메틸글리신

10,3의 mg의

1,0%

미네랄

다량 영양소

성함

수량

%RDN

칼륨

968,0-1550,0 MG

50,4%

칼슘

13,2-115,0 MG

5,8%

규소

83,0의 mg의

276,7%

마그네슘

18,7-115,0 MG

16,7%

나트륨

3,1-61,0 MG

2,5%

190,0의 mg의

19,0%

323,0-498,0 MG

51,3%

염소

137,0의 mg의

6,0%

미량 영양소 및 초미량 영양소

성함

수량

%RDN

알류미늄

1180,0 μg

3,1%

보르

670,0 μg

957,1%

브롬

15,0 μg

0,8%

바나듐

150,0 μg

375,0%

게르마늄

2,2 μg

0,6%

하드웨어

4,6-6,8 MG

38,0%

요오드

0,150-0,700μg

0,3%

코발트

13,1 μg

131,0%

리튬

3,1 μg

3,1%

망간

810,0-1750,0μg

64,0%

구리

530,0-850,0μg

69,0%

몰리브덴

84,2 μg

120,3%

* 비소

0,5 μg

4,2%

니켈

120,0-358,0μg

159,3%

리드

16,2 μg

0,8%

루비듐

11,6 μg

11,6%

* 선두

1,5-1,9μg

17,0%

셀레니움

13,1 μg

20,2%

* 스트론튬

80,0 μg

10,0%

탈륨

0,01 μg

5,0%

티타늄

181,0 μg

21,3%

플루오르

30,0 μg

0,8%

크롬

9,0 μg

18,0%

아연

3100,0-4900,0μg

33,3%

지르코늄

11,2 μg

22,4%

단백질과 아미노산

성함

수량

%RDN

총 단백질 함량

24,55 g

30,7%

필수아미노산 함량

7,48 - 8,82의 G

37,4%

비필수 아미노산 함량

12,21 - 14,65의 G

23,6%

필수 아미노산

산명

수량

%RDN

발린

1,160 - 1,200의 G

47,2%

기스티딘

0,490 - 0,600의 G

25,9%

이소류신

0,920 - 1,010의 G

48,3%

류신

1,400 - 1,760의 G

34,3%

라이신

1,500 - 1,770의 G

39,9%

메티오닌

0,170 - 0,250의 G

11,7%

트레오닌

0,740 - 0,820의 G

32,5%

트립토판

0,180 - 0,280의 G

23,0%

페닐알라닌

0,920 - 1,130의 G

34,2%

대체 가능한 아미노산

산명

수량

%RDN

알라닌

0,920 - 1,080의 G

15,2%

아르기닌

2,000 - 2,190의 G

34,3%

아스파라긴산

2,500 - 2,900의 G

22,1%

글리신

0,850 - 1,090의 G

27,7%

글루탐산

3,300 - 4,200의 G

27,6%

프롤린

0,880 - 1,010의 G

21,0%

세린

1,080 - 1,100의 G

13,1%

티로신

0,530 - 0,710의 G

20,7%

시스틴

0,150 - 0,370의 G

14,4%

지방과 지방산

성함

수량

%RDN

총 지방 함량

1,16 g

1,2%

불포화 지방산의 함량

0,737 g

1,8%

오메가-3 불포화지방산 함량

0,084 g

8,4%

오메가-6 불포화지방산 함량

0,411 g

4,1%

포화지방산 함량

0,161 g

0,6%

불포화 지방산

산명

수량

팔미톨레산 C 16:1(오메가-7)

0,0 g

올레산 С 18:1(오메가-9)

0,232 g

리놀레산 C 18:2(오메가-6)

0,411 g

리놀렌산 С 18:3(오메가-3)

0,084 g

스테아리돈 C 18:4(오메가-3)

0,0 g

가돌레익 C 20:1(오메가-11)

0,010 g

아라키돈 C 20:4(오메가-6)

0,0 g

Eicosapentaenoic С 20:5(오메가-3)

0,0 g

Erukova S 22:1(오메가-9)

0,0 g

클루파노돈 С 22:5(오메가-3)

0,0 g

Docosahexaenoic С 22:6(오메가-3)

0,0 g

Nervonova C 24:1(오메가-9)

0,0 g

포화 지방산

산명

수량

라우릭 С 12:0

0,003 g

미리스틱 S 14:0

0,002 g

펜타데칸 15:0

0,0 g

팔미틱 С 16:0

0,125 g

스테아릭 C 18:0

0,031 g

아라키노바 S 20:0

0,0 g

베제노바 S 22:0

0,0 g

리그노세릭 С 24:0

0,0 g

스테롤

성함

수량

%RDN

피토스테롤의 양

135,0의 mg의

245,5%

캄페 스테롤

1,0-14,5 MG

28,2%

베타 시토스테롤

50,0-72,0 MG

125,0%

스티그마 스테롤

8,8-9,2 MG

26,3%

델타-5-아베나스테롤

14,6의 mg의

26,5%

콜레스테롤

0,0의 mg의

0,0%

탄수화물

성함

수량

%RDN

총 탄수화물 함량

49,5 - 60,37의 G

15,7%

단당류 및 이당류

4,6 - 8,0의 G

12,6%

포도당

2,1 g

21,0%

과당

2,5 g

7,1%

갈락토스

0,0 g

0,0%

자당

2,37 g

0%

락토 오스

0,0 g

0,0%

녹말

39,40 g

0%

말토오스

0,0 g

0%

섬유

25,5 g

102,0%

펙틴

0,6 g

12,0%

퓨린 염기

성함

수량

%RDN

퓨린의 양

70,0의 mg의

56,0%

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