오이를 선택하는 방법?
네덜란드 오이에는 두 가지 주요 품종이 있으며 전혀 쓰지 않으며 이것이 가장 일반적입니다.
그리고 가시오이는 작을수록 큼직큼직한 장아찌 같기도 하고 떫은맛이 좀 더 납니다. 알아두면 좋은 정보: 작을수록 맛있고 씨가 적습니다.
오이를 올바르게 요리하기 위한 전문적인 팁
그들을 토하게 만들 필요가 없습니다. 소금에. 반대로, 이것은 그들이 모든 바삭함을 유지할 수 있게 해줍니다.
컷 : 얇은 조각으로 자르거나 강판에 갈 수 있습니다. 또는 파리지앵 스푼을 사용하여 구슬을 만드십시오.
요리 : 예, 오이는 아삭함을 유지하기 위해 빨리 조리할 수 있습니다. 전자레인지에 버터나 올리브유를 살짝 두른 팬에 2~3분간 돌립니다. 또는 찐 것, 7분 또는 8분.
잘 보관하세요. 일주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 잘리면 클링 필름으로 감싼다.
오이와의 마법의 연관성
날것 또는 익힌 것, 오이는 훈제 연어나 가자미 등의 생선, 조개류와 잘 어울립니다.
과일 샐러드에 크런치 추가 사과, 포도로 만든 ... 깍둑썰기한 오이 추가. 독창적이고 상쾌합니다.
감히 치즈와 함께 제공. 그것은 강한 치즈에 신선함을 가져다 줄 것입니다.
맛을 높이다 허브(딜, 골파, 민트 등) 또는 향신료(사프란, 육두구 등)와 함께 사용하십시오.
당신은 알고 계십니까?
우리는 연간 1,8인당 XNUMXkg의 오이를 섭취합니다.