위염에 대한 특별한 순한 식단은 치료의 가장 중요한 부분입니다. 건강에 해로운 식단, 흡연, 알코올 남용 및 스트레스가 고통스러운 결과를 초래했다면 식단을 재고할 때입니다. 어떤 유형의 위염이 위 점막을 강타했는지 의사의 도움으로 결정한 후 통증을 제거하고 새로운 공격을 예방하는 데 도움이 되는 올바른 식단을 만드십시오. 뱃속을 붙잡지 말고 마음을 붙잡으십시오!
모든 위염이 같은 것은 아닙니다. 위 환경의 산도는 위염에 대한 올바른식이 요법을 작성하기 위해 고려해야 할 가장 중요한 특성입니다. 위염에 대한식이 요법 유형을 잘못 선택하면 질병이 물러나지 않고 새로운 활력으로 공격 할 것이라는 사실로 이어질 수 있습니다.
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내 배가 아파요. 아마도 위염?
"위염"이라는 일반명 아래(이 단어는 "위"와 "염증, 장애"를 의미하는 두 개의 라틴어 단어에서 파생됨) 증상은 매우 유사하지만 원인이 다른 많은 질병이 있습니다. 따라서 위, 복막, 아래가슴에 통증을 느낀 경우를 포함하여 구급상자에서 대략적으로 적당한 것을 참거나 잡아서는 안 됩니다. 위장병 전문의와 약속을 잡다… 위염의 자가 진단 및 자가 치료는 특히 여성에게 위험합니다. 진부한 "복통" 아래에는 불편함이 위장 부위에 집중된 것처럼 보이더라도 부인과 질환이 숨겨질 수 있습니다.
"위에서"는 심장을 포함한 거의 모든 내부 기관에 위반이 주어질 수 있습니다. 이것은 신경계의 기이합니다. 고통을 느끼거나 가까운 사람에게서 이 말을 들을 때 가장 먼저 해야 할 일은 의사에게 연락하는 것임을 기억하십시오!
위염은 "방탄복"의 역할을하는 위 점막의 손상이 특징이며 건강한 상태에서는 위의 내용물과 부식성 위액이 음식을 처리하는 기관의 벽을 손상시키지 않습니다. 이 특정 상태는 갑자기 발생할 수 있습니다. 예를 들어, 미생물에 오염된 음식을 먹었거나 엄청나게 맵거나 신 음식을 먹었거나 위점막의 강도에 대한 체계적인 검사(건강에 해로운 식단, 흡연, 스트레스)가 마침내 그 손상과 염증. 종종 사람들은 일련의 공격으로 고통받습니다. 통증은 약물의 영향이나 식이 요법의 정상화 후에 완화되지만 다시 나타납니다.
위염은 자극제의 일회성 작용으로 인해 급성일 수 있습니다. 이 경우 점막의 염증에 대해서만 이야기하고 있으며 적절한 관리로 제거하고 안전하게 치료합니다. 급성 위염은 알아보기 쉽기 때문에 "편리합니다." 위가 아파요! 그러나 어떤 경우에는 염증이 위 조직의 구조적 재구성으로 바뀌는 만성 위염에 대해 이야기 할 수 있습니다.
만성 위염은 가능한 낮은 증상으로 인해 위험합니다. 환자는 실제로 가벼운 소화 불량과 참을 수 있는 드문 통증을 심각하게 받아들이지 않을 수 있습니다.
만성 위염은 스트레스와 H. pylori 박테리아 감염으로 인해 약물 남용, 패스트 푸드 및 "건조 식품", 알코올의 배경에 대해 발생할 수 있습니다. 또한 유전적 원인, 치료되지 않은 전염병, 대사 장애 및 비타민 결핍 식이와 관련이 있습니다.
자격을 갖춘 의사는 위염의 유형과 원인을 결정하고 약물을 선택하는 데 도움을 줄 것입니다. 그러나 주요 역할은 귀하에게 할당됩니다. 위염은 위장을 손상시키기 때문에 먼저 점막의 "상처"를 보호하고 회복을 돕는 영양이 필요합니다. 그리고 여기 위염에 대한식이 요법이 구출됩니다.
더 부드럽게, 더 부드럽게…
어떤 경우에는 구토 (유발 또는 자발적)와 함께 위염의 급성 발작이 하루 동안 음식을 완전히 거부 한 후 환자가 퓌레 수프와 액체 곡물을 먹을 수 있음을 시사합니다. 어쨌든 급성 위염 발병 후 회복과 만성 형태의 질병 치료에는 위염에 대한 특별한식이 요법이 필요합니다.
위염에 대한 모든식이 요법은 특정 식품의 가공 및 준비에 대한 엄격한 규칙을 요구합니다. 따라서 예를 들어 고기는 부드럽고 연하며 연골과 정맥이 없는 것으로 선택해야 하며 철저하게 요리해야 합니다(낮은 열로, 적어도 두 개의 물에서). 국물을 무자비하게 따르십시오. 위염에 대한 식단은 고기 국물을 먹는 것을 금지합니다. 야채도 삶거나 쪄야 하며 과일은 설탕에 절인 과일로 요리하거나 구워야 합니다(씨와 껍질 제거). 위염 식단의 음식에 대한 일반적인 요구 사항은 음식의 맛과 질감이 부드럽고 가능한 한 균일해야 한다는 것입니다.
위염에 대한 식단은 단백질 섭취에 많은 관심을 기울입니다. 위는 근육 기관이기 때문에 복원을 위해 건축 자재가 필요합니다. 최근 연구에 따르면 단백질에서 발견되는 매우 특정한 아미노산이 위염의 성공적인 치료에 가장 유익한 것으로 나타났습니다: 글루타민(glutamine). 과학자들은 글루타민의 특성에서 영감을 받아 이를 "아미노산의 왕"이라고 부르기까지 했습니다. 글루타민은 염증 및 자가면역 과정을 방해합니다. 양배추, 콩류 및 생잎 채소와 같이 글루타민 함량이 높은 식물은 일반적으로 위염에 금기입니다. 따라서 위염에 대한 식단을 구성하는 위 점막의 염증으로 고통받는 사람들은 글루타민이 풍부한 동물성 식품(소고기, 생선, 계란, 우유)을 포기하는 것이 좋습니다.
위염을 앓고 있는 사람은 염분 섭취를 최소화하고 향신료를 거의 완전히 버리고 담배를 피우거나 강한 차와 커피를 마시지 않아야 합니다. 아마도 위염에 대한식이 요법에 추가로 의사는 힘을주고 회복을 돕고 신경계를 강화하는 비타민 보충제를 권장 할 것입니다 (소화 시스템과 밀접하게 연결되어있어 느슨한 신경이 종종 식품 가공 장애로 변합니다) . 비타민을 동화시키려면 식사 직후에 비타민을 함유한 제제를 복용해야 함을 잊지 마십시오(달리 처방되지 않는 한). 위염으로 마시는 것은 일반 탄산이 아닌 깨끗한 물, 중성 맛 (과도한 산이나 단맛이없는) 설탕에 절인 과일, 약한 차일 수 있습니다. 다양한 종류의 위염에 적합한 허브 차가 다릅니다(아래 참조)!
위염에 대한 식단에는 두 가지 주요 유형이 있으며 위장의 염산 농도에 따라 선택됩니다. 그들의 메뉴는 목표가 다르기 때문에 상당한 차이가 있습니다. 의사는 산도가 높거나 낮은 등 귀하가 "얻은" 위염의 종류를 지정할 것입니다.
산도가 높은 위염 다이어트
산도가 높은 위염에 대한식이 요법은 위액의 활동을 줄이는 데 도움이됩니다. 이를 위해:
우리는 염증이있는 위의 벽을 기계적으로 손상시킬 수있는 뚜렷한 섬유 섬유 및 기타 거친 요소가 포함 된 다이어트 식품 (끈끈한 고기, 연골이있는 생선, 무, 순무, rutabagas, 밀기울 빵, muesli 등)을 제거합니다.
우리는 위 분비 증가, 즉 위액 생성을 유발하는 제품을 거부합니다. 이들은 알코올, 감귤류, 소다, 검은 빵, 커피, 버섯, 소스, 흰 양배추입니다.
우리는 음식의 온도를 주의 깊게 모니터링하여 너무 차갑고 너무 뜨거운 음식의 섭취를 피합니다. 위장에 들어가는 음식물의 온도는 15도에서 60도 사이가 가장 좋습니다. 뜨거운 음식은 위장을 너무 자극하고, 너무 찬 음식은 소화에 많은 에너지를 소모합니다.
산도가 높은 위염 다이어트는 다음 제품을 사용할 수 있습니다.
살코기(거위, 오리, 양고기는 식단에서 제외해야 하며, 피부가 없는 닭고기와 식이가 건강한 토끼가 이상적임);
강어류 - 손상된 조직의 회복에 기여하는 불포화 지방산을 함유하고 있습니다.
지방 우유(염소, 양, 마을 소 – 원산지를 주의 깊게 관찰하고 끓여서 소독해야 함);
달걀 흰자;
해물;
오트밀과 메밀;
야채: 껍질을 벗긴 토마토, 당근, 시금치, 완두콩, 호박, 사탕무, 호박, 상추, 파슬리, 딜, 파;
과일 및 열매(으깬 것 또는 삶은 것, 공복이 아님): 라즈베리, 딸기, 딸기;
허브 차 및 주입 (카모마일, 톱풀, 쑥, 민트, 샐비어).
위산도가 높은 위염이있는 경우 저지방 우유 및 발효유 제품을 피하고 단순 탄수화물의 양을 최소로 줄이고 (과자, 과자, 곡물에서 권장하는 것만 사용) 양파와 마늘을 먹지 마십시오.
위염에 따라야 할 규칙:
자주 먹되 조금씩(4일 6~XNUMX회, 동시에)
음식을 철저히 씹다
식사 후 휴식(가능한 경우 15분 – 눕거나 기대기)
위염으로 하지 말아야 할 일:
너무 많이 먹다
TV, 인터넷, 잡지 등이 있습니다.
껌
엄격한 식단에 앉아
이동 중에 간식
산도가 낮은 위염 다이어트
생리적 기준 이하의 산도는 종종 만성 위축성 위염을 동반합니다. 위 조직은 질병의 영향으로 다시 태어나므로 위액 생성과 위산 함량이 감소합니다. 음식은 제대로 소화되지 않으며 이는 모든 신체 시스템에 영향을 미칩니다. 산도가 낮은 위염에 대한 식단은 소화 물질 생성을 돕는 올바른 음식으로 위장을 "유혹"해야 합니다.
이렇게 하려면 다음 규칙을 따르십시오.
식사 전에 부드러운 탄산 미네랄 워터 한 잔을 마 십니다 (예 : Essentuki-17은 산도가 낮은 위염이있는식이 요법에 적합합니다).
천천히 먹으십시오: 이상적으로는 점심 시간이 30분 이상이어야 합니다.
메인 코스와 함께 구운 과일을 먹습니다.
아시다시피 튀긴 음식, 패스트푸드, 탄산음료와 같은 많은 음식은 위액 분비를 유발합니다. 그러나 이것이 산도가 낮은 위염에 대한식이 요법의 일부가 될 수 있음을 의미하지는 않습니다. 식욕을 자극하는 능력에도 불구하고 그러한 음식은 건강에 해로운 상태로 남아 있습니다. 그러나 "신"위염과 비교할 때 몇 가지 면죄부가 있습니다. 위장의 주스가 충분히 생성되지 않으면 흰 양배추, 감귤류 (제한된 수량), 설탕이 든 차를 메뉴에 추가 할 수 있습니다. 꿀, 링곤베리, 구스베리(달인 또는 설탕에 절인 과일의 형태)도 산도가 낮은 위염에 유용한 식단의 일부가 됩니다. 허브티는 우엉과 마시멜로로 만들 수 있습니다.
산도가 낮은 위염에 대한 식단은 잘 익은 살코기 및 생선을 권장합니다. 야채 중에서 콜리플라워와 브로콜리, 양배추, 당근(조림 및 찜)에 특별한 희망을 두는 것이 좋습니다.
"신"위염과 달리 위장의 분비 기능 감소를 특징으로하는 위염은 우유를 용납하지 않습니다. 그러나 산도가 낮은 위염에 대한식이 요법은 발효유 제품을 사용할 수 있습니다.