녹색 채소에는 같은 색을 가진 엽록소 성분이 들어 있습니다. 모든 녹색 음영이 마음에 긍정적 인 영향을 미치고 신경계를 진정시키고 스트레스를 줄인다는 것이 과학적으로 입증되었습니다.
그리고 녹색 채소에는 카로티노이드, 루테인, 베타카로틴, 칼슘, 철, 엽산이 풍부합니다. 그들은 자유 라디칼을 제거하고 노화와 암 발병을 막는 항산화제가 많이 있습니다.
녹색 채소를 좋아해야하는 4 가지 이유는 다음과 같습니다.
낮은 혈당 지수
혈당 지수는 동화 산물과 이를 포도당으로 나누는 비율입니다. 점수가 낮을수록 몸이 포만감과 에너지로 가득 찬 느낌이 오래갑니다. 녹색 채소는 혈당 지수가 낮고 소화가 느리고 에너지를 점진적으로 강조하면서 완전히 소비하며 허리에 여분의 인치를 두지 않습니다.
낮은 칼로리
녹색 채소는 기본적으로 칼로리 함량이 낮기 때문에 식단에 완벽하게 맞습니다. 그들은 당신의 식단과 금식 일의 기초로 만들 수 있습니다. 오이 세척에 대한 특별한 성공은 많은 물과 섬유질을 포함하여 장 연동을 촉진합니다.
체중 감량의 또 다른 선호도 - 샐러드. 100g에는 12칼로리가 포함되어 있으며 오이보다 훨씬 낮습니다. 또한 녹색 양배추를 잊지 마십시오. 칼로리 값은 26g 당 100kcal입니다. 양배추는 샐러드뿐만 아니라 토핑을 하고 첫 번째 요리에 추가하는 데 사용할 수 있습니다. 속이 든든하고 장을 깨끗이 해준다.
식단에 더 많은 녹색 채소 – 아스파라거스(20g당 100kcal)와 시금치(21g당 100kcal).
식이섬유
섬유질은 또한 체중 감소를 촉진하고 공복감을 둔하게 하며 소화에 문제가 있는 사람들을 돕습니다. 시금치, 녹두, 양배추, 브로콜리 및 완두콩에 더 많은 섬유질. 섬유질이 장을 깨끗하게 하는 데 도움이 되려면 충분한 양의 물을 마셔야 합니다. 그리고 섬유는 면역력을 향상시키고 신진 대사를 정상화하는 데 도움이됩니다.
낮은 전분 함량
전분은 신체에 필요하지만 그 수가 허용 가능한 임계 값을 초과하지 않으면 좋습니다. 결국 전분이 많은 음식은 체중 증가와 소화 장애로 이어집니다. 녹색 채소는 전분을 거의 포함하지 않으며 체내 수분 유지를 촉진합니다.
가장 유용한 야채, 녹색
오이, 상추, 양배추, 리크, 브로콜리, 고추, 시금치, 상추, 강낭콩, 아보카도, 브뤼셀 콩나물, 완두콩, 딜, 파슬리, 셀러리 - 이것은 먹기 좋은 녹색 채소의 완전한 목록이 아닙니다. 팀 그린은 또한 잎과 향신료(민트, 쐐기풀, 민들레)라고도 하며 쉽게 샐러드의 기초가 될 수 있고 약효가 있습니다.
녹색 팀의 왕인 아보카도는 건강한 지방의 원천이며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 활동을 조직하고 시력을 개선하는 데 도움이됩니다.
브로콜리는 암과의 싸움과 그 발생 예방에서 잘 입증되었습니다.
채소가 샐러드에 추가되고 메인 요리에 뿌려지는 것은 당연합니다. 일반 파슬리와 딜에도 많은 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 파슬리에는 비타민 A, B, C 및 E, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 아연, 불소, 철 및 셀레늄, 플라보노이드, 에센셜 오일, 테르펜, 이눌린 및 배당체가 포함되어 있습니다.
그리고 파슬리는 강력한 남성 최음제이며, 혈압과 혈당 수치를 정상화하고, 시력을 개선하고, 붓기를 완화하고, 피부의 노화를 늦추고, 검은 반점을 희게하고, 탈모 과정을 늦추고, 암의 출현을 예방합니다.