グрибной порошок – 버섯을 저장하는 꽤 대중적인 방법. 첫째, 수프에서 로스트용 소스에 이르기까지 거의 모든 요리에 첨가할 수 있습니다. 둘째,이 형태의 버섯은 처리에 에너지가 덜 소비되기 때문에 신체에 가장 잘 흡수됩니다.
훌륭한 버섯 가루는 버섯, boletus, chanterelles, boletus, porcini 버섯, morels 및 라인뿐만 아니라 다양한 버섯의 혼합물에서 나옵니다.
그들은 먼저 적절하게 말린 다음 후추 분쇄기, 커피 그라인더 또는 일반 모르타르로 분쇄합니다. 분말이 이질적입니다. 체를 추가로 걸러내거나 XNUMX차 분쇄하면 이 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
버섯 가루는 준비 20/30 시간 전에 접시에 첨가해야하며 그 전에 XNUMX-XNUMX 분 동안 붓기 위해 담가야합니다.
비디오 – 포르치니 버섯의 버섯 가루:
버섯 가루를 준비하는 방법. 생 포르치니 버섯 레시피 🙂
