샴피뇽을 재배하려면 배기 환기 장치와 조절 가능한 난방 시스템을 갖춘 소위 샴피뇽 온실이라는 특수 장비가 필요합니다.
이 버섯은 특정 토양을 좋아합니다. 그들은 소, 돼지 또는 말 퇴비로 만든 토양이 필요합니다(경고: 이것은 분뇨와 동일하지 않습니다!). 이탄, 낙엽 또는 톱밥과 혼합됩니다. 또한 목재 재, 분필 및 석회와 같은 몇 가지 재료를 더 추가해야 합니다.
이제 균사체를 구입하고 심을 수 있습니다(다른 방식으로 "균사체"라고 함). 이 작업은 특정 조건에서 수행해야 합니다. 토양 온도는 섭씨 +20~25도, 공기는 +15도, 습도는 80~90%를 유지해야 합니다. 균사체는 너비와 깊이가 모두 자라는 경향이 있기 때문에 버섯은 바둑판 모양으로 자리 잡고 있으며 약 20-25cm의 거리를 유지합니다.
버섯이 새로운 환경에 스스로 뿌리를 내리려면 일주일에서 일주일 반이 걸리며 토양에 균사체의 반점이 나타납니다. 그러면 자실체가 예상됩니다.
첫 번째 작물은 파종 후 약 XNUMX개월 후에 수확할 수 있습니다. XNUMX 평방 미터에서 최대 XNUMX 킬로그램의 신선한 샴 피뇽을 얻을 수 있습니다.
그런 다음 고갈 된 토양은 다음 심기를 위해 업데이트되어야합니다. 즉, 잔디, 분해 된 이탄 및 검은 토양의 흙 층으로 덮어야합니다. 그래야만 새로운 균사체가 온실에 들어갈 수 있습니다.
비옷은 샴피뇽과 거의 동일한 기술을 사용하여 사육됩니다.