탄수화물은 하루 종일 활력과 활동성을 유지하기 위해 모든 사람의 식단에서 필수적인 부분입니다. 탄수화물이란 무엇이며, 그 이점과 해악은 무엇이며 유용한 탄수화물과 유해한 탄수화물을 구별하는 방법은 무엇입니까? 이 기사를 이해할 것입니다.
1. 탄수화물이란 무엇입니까?
탄수화물은 주요 영양소 중 하나입니다. 신체가받는 에너지의 60 %는 유용한 탄수화물 덕분에 소화 시스템에서 처리하는 동안 포도당으로 전환됩니다. 혈액에 들어가는 포도당은 미래에 신체를위한 일종의 연료이며 활력을 제공합니다.
화학 성분에 따라 탄수화물은 단순하고 복잡한 것으로 나뉩니다.
단순 탄수화물은 일반적으로 빠르게 흡수되고 혈당 지수가 높습니다. 신체 활동이 부족하면 이러한 탄수화물은 신체의 설탕을 증가시킨 다음 급격히 감소시켜 미래에 굶주림을 느끼게합니다. 사용하지 않은 탄수화물은 지방으로 전환되므로 섭취 비율을 최대한 제한해야 하지만 단순 탄수화물을 식단에서 완전히 배제해서는 안 됩니다. 단순 탄수화물은 아침에 소량으로 섭취해야 한다는 점만 기억하면 됩니다. 단순 탄수화물이 포함된 식품에는 과일, 특정 유형의 야채, 가공 곡물 및 곡물, 밀가루 제품이 포함됩니다.
복합 탄수화물은 섬유질의 원천입니다. 그들은 복잡한 구성과 긴 처리로 인해 소화를 개선하고 몸에 오래 지속되는 충만감을 제공합니다. 복합 탄수화물이 포함 된 식품에는 통 곡물과 시리얼, 녹말 채소 및 콩류가 포함됩니다.
2. 유해한 탄수화물
유해한 탄수화물은 전처리의 결과로 "비어있는"탄수화물입니다. 즉, 모든 유용한 특성을 잃고 구성하는 칼로리가 영양가를 잃은 탄수화물입니다. 일반적으로 이러한 제품은 구성에 널리 사용되는 감미료, 방부제 및 기타 유해 첨가제로 인해 맛이 풍부합니다. 그러한 제품의 사용은 최소화하거나 식단에서 완전히 배제해야 합니다. 유해한 탄수화물을 포함하는 제품에는 케이크, 밀가루 및 패스트리, 달콤한 탄산 음료, 알코올, 제과, 초콜릿 바가 포함됩니다. 목록은 끝이 없습니다.
3. 건강에 좋은 탄수화물
가장 큰 건강상의 이점은 조리되지 않거나 적당히 조리되지 않은 복합 탄수화물에서 비롯됩니다. 건강에 가장 유익한 식품으로는 채소, 콩류, 시리얼, 통 곡물 및 평균 혈당 지수가있는 과일이 있습니다. 이러한 음식을 정기적으로 사용하면 전반적인 건강 상태와 머리카락, 손톱 및 피부의 개선 된 상태가 긍정적 인 변화를 느낄 수있을뿐만 아니라 건강한 탄수화물이 신체에 필요한 양의 비타민, 미네랄 및 섬유질을 제공합니다.
4. 체중 감량에 가장 유용한 탄수화물 목록
첫째, 그것은 메밀 또는 메밀입니다.
메밀에는 칼슘, 칼륨, 인, 요오드, 아연, 비타민 B1, B2, B9, PP, E뿐만 아니라 철분도 많이 포함되어 있습니다.
메밀은 섬유질, 마그네슘 및 망간의 아주 좋은 공급원입니다.
메밀의 탄수화물은 적어도 상대적으로 적고 오랫동안 몸에 흡수되기 때문에 유창한 후에 오랫동안 포만감을 느낄 수 있습니다.
둘째, KINOA.
유감스럽게도 러시아에서는이 작물은 거의 사용되지 않지만 헛된 것입니다. 이 영화는“모든 곡물의 어머니”라고 불렸던 3 천년 전에 또 다시 재배되었습니다.
퀴노아는 인체에 유용한 많은 물질의 원천입니다. 그것은 다른 어떤 곡물보다 더 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 중량 기준으로 최대 16%(기성품)이며 이 단백질은 쉽게 소화됩니다. 탄수화물, 지방, 섬유질, 미네랄 및 비타민 B의 공급원인 독특한 단백질 키노아, 건강한 지방인 오메가 3 및 오메가 6, 그리고 중요한 항산화제 외에도. 또한 영화는 인이 풍부하며 그 함량은 많은 종류의 물고기에 양보하지 않으며 최고 품질보다 30 배 높습니다. 영화에는 또한 철(밀의 XNUMX배), 칼슘, 아연, 엽산, 마그네슘 및 망간이 포함되어 있습니다. 영화는 다른 곡물보다 탄수화물이 적습니다. 예를 들어 백미보다 XNUMX% 적습니다. 필름에서 맛있는 반찬이 나옵니다. 개인적으로 그는 메밀과 혼합되어 있습니다.
질문을 예상하면서 나는 영화가 모스크바 슈퍼마켓 (Azbukavkusa, Perekrestok)에서 판매 중이며 물론 온라인 상점에서 구입할 수 있습니다.
세 번째, 기장
수수는 재배 된 수요의 열매에서 얻은 곡물입니다. 인류 학자들은 밀이 인간이 재배 한 최초의 곡물이라고 믿습니다.
밀의 단백질 함량은 그다지 높지 않습니다. 밀의 수준은 무게의 약 11 % 인 밀과 비교할 수 있습니다. 또한 밀에는 비타민, 특히 B1, B2, B5 및 PP가 풍부합니다. 기장은 철, 불소, 마그네슘, 망간, 실리콘, 구리, 칼슘, 아연 칼륨과 같은 필수 유기체, 거시적 미세 요소를 포함합니다.
따라서 영원한 에너지의 비밀이 무엇인지 알고 싶다면 메뉴에서 유용한 곡물 (메밀, 퀴 노아, 기장)을 켜십시오.
5. 체중 감량을 원하는 사람들을위한 팁.
아름다운 인물의 소유자가 되려면 피곤한 다이어트에 의지 할 필요가 없으며 몇 가지 간단한 규칙을 준수하여 일상적인 습관으로 바꿔야합니다.
- 아침에 탄수화물 섭취하기.
- 식사 XNUMX 분 전에 가스없이 깨끗한 물 한두 잔을 마 십니다. 따라서 몸을 약간 "속임수"로 만들고 적은 음식으로 만족할 수 있습니다.
- 너 자신을 협박하지 마십시오. 약간 포만감을 느끼고 테이블을 떠나야합니다.
- 다른 음료보다 깨끗한 물을 선호하십시오.
- 가능하면 시간을내어 규칙적으로 운동하십시오.