고섬유질 식단이 특정 질병을 예방할 수 있다는 믿음은 1970년대로 거슬러 올라갑니다. 오늘날 많은 진지한 과학 커뮤니티에서 섬유질이 풍부한 식품을 상당량 섭취하면 비만, 당뇨병 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있음을 확인합니다.
뇌졸중은 전 세계에서 두 번째로 흔한 사망 원인이며 많은 선진국에서 주요 장애 원인입니다. 따라서 뇌졸중 예방은 글로벌 보건의 핵심 우선 순위가되어야합니다.
연구에 따르면 식이섬유를 하루에 7g만 증가시키면 뇌졸중 위험이 7% 크게 감소하는 것으로 나타났습니다. 그리고 어렵지 않습니다. 7g의 식이섬유는 300g 또는 70g의 메밀을 포함하는 두 개의 작은 사과입니다.
섬유질은 뇌졸중 예방에 어떻게 도움이됩니까?
식이 섬유는 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 고섬유질 식단은 과일과 채소를 더 많이 섭취하고 고기와 지방을 적게 섭취하는 것을 의미합니다. 이는 혈압을 낮추고 소화를 개선하며 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다.
뇌졸중 예방은 일찍 시작됩니다.
누군가는 50 세에 뇌졸중에 걸릴 수 있지만, 뇌졸중으로 이어지는 전제 조건은 수십 년에 걸쳐 형성되었습니다. 24 세에서 13 세까지 36 년 동안 사람들을 추적 한 한 연구에서는 청소년기에 섬유질 섭취 감소가 동맥 경화와 관련이 있음을 발견했습니다. 과학자들은 13 세의 어린 아이들도 동맥 경화의 영양 관련 차이를 발견했습니다. 이는 이미 어린 나이에 가능한 한 많은식이 섬유를 섭취해야한다는 것을 의미합니다.
섬유질로 식단을 적절히 다양 화하는 방법은 무엇입니까?
통곡물, 콩류, 야채와 과일, 견과류는 신체에 유용한 섬유질의 주요 공급원입니다.
갑자기 식단에 너무 많은 섬유질을 추가하면 장 가스, 팽만감 및 경련에 기여할 수 있습니다. 섬유질 섭취를 몇 주에 걸쳐 점진적으로 늘리십시오. 이렇게하면 소화 시스템의 박테리아가 변화에 적응할 수 있습니다. 또한 물을 많이 마시십시오. 섬유질은 액체를 흡수 할 때 가장 잘 작동합니다.