낙타 고기 45kg을 55-XNUMX분 동안 삶습니다.
낙타 고기는 육수에 1,5 시간 동안 끓입니다.
낙타 고기 요리법
1. 낙타 고기를 씻어 냄비에 담는다.
2. 낙타 고기에 찬 소금물을 부어 3 ~ 4 시간 동안 불린다.
3. 물을 빼고 신선한 것을 붓고 낙타 고기를 45 분 동안 익 힙니다.
낙타 고기로 gainatma를 요리하는 법
제품
낙타 고기 – 0,5 킬로그램
감자 - 중간 크기의 괴경 2개
토마토 – 2 개
양파 – 머리 3 개
마늘 – 머리 1 개
Azhgon (캐러 웨이 씨앗으로 대체 가능) – 2 큰술
파슬리 - 허브 2개
파슬리 – 1 뿌리
갈은 고추 – 0,3 작은 술
말린 민트 - 2티스푼
사프란 – 수술 3 개
낙타 고기로 gainatma를 요리하는 법
1. 냄비에 물 2 리터를 붓고 불을 붙인 다음 물을 끓인 후 낙타 고기를 넣습니다.
2. 소금을 넣고 낙타살을 1,5시간 재워둡니다.
3. 양파를 잘게 썰어 육수에 넣는다.
4. 토마토를 씻어서 줄기를 제거하고 잘게 썬 다음 국물에 넣습니다.
5. 감자는 껍질을 벗기고 굵게 다진 후 국물에 넣고 30 분 더 익힌다.
6. 고추, 사프란, 다진 민트를 넣고 저어 5 분 더 익힌다.
7. 게 나트 마가 익는 동안 마늘을 껍질을 벗기고 다진 다음 게이 나트 마에 추가합니다.
8. 게 인트 마를 덮은 상태로 15 분 동안두고 서빙합니다.