올바른 레몬을 선택하는 방법?

시각적으로 레몬은 모양, 껍질의 부드러움, 그늘의 채도 및 과일 크기가 다를 수 있습니다. 레몬의 맛은 거의 항상 동일하지만 부적절한 보관으로 인해 다소 쓴 맛이 나는 과일을 찾을 수 있습니다.

레몬을 선택할 때 피부색과 크기는 무시할 수 있습니다. 과일의 성숙도와 품질을 결정하는 것이 훨씬 더 중요합니다. 이것은 시각적으로 수행됩니다. 레몬의 품질을 결정하기 위해 레몬을 자를 필요는 없습니다.

모양에서 레몬은 원형, 타원형, 길쭉한 줄기 또는 끝이있을 수 있으며 길쭉한 과일도 있습니다. 다양성은 이러한 감귤류의 품종 때문입니다. 거의 모든 품종이 맛이 동일합니다.

일반적으로 레몬은 껍질의 두께에 따라 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다.:

• 얇은 피부로;
• 두꺼운 피부로.

어떤 레몬은 살 수 있고 어떤 레몬은 살 수 없다고 말하기는 어렵습니다. 이 두 가지 유형은 모두 다른 방식으로 소비됩니다. 예를 들어, 껍질이 두꺼운 레몬은 수프나 음료에 이상적이며, 껍질이 얇은 레몬은 주스가 중요할 때 구입하는 것이 가장 좋습니다.

레몬을 선택하는 방법

때때로 레몬은 쓴 맛이 날 수 있습니다. 이 품질은 잘 익은 과일의 특징이 아닙니다. 쓴 맛이 나는 데는 두 가지 이유가 있을 수 있습니다. 부적절한 보관 또는 저장 수명 연장을 위한 항생제 처리입니다. 쓴맛의 자연적인 원인은 태아의 미숙한 상태일 수 있습니다. 어쨌든 레몬이 쓴 경우 끓는 물로이 품질을 제거 할 수 있습니다. 과일은 끓는 물에 몇 초 동안 담근 다음 계획대로 섭취합니다.

어떤 레몬을 살 가치가 있습니까?:

• 레몬의 표면은 어두운 반점이나 점이 없이 균일한 색상이어야 합니다.
• 레몬 껍질은 함몰, 주름 또는 퇴색된 부분이 없어야 합니다.
• 레몬 향은 피부를 통해 느껴져야 하며 이러한 유형의 감귤류의 특징입니다.
• 레몬을 손으로 살짝 짜면 껍질이 탄력 있어야 합니다(너무 단단한 레몬은 설익음).
• 익은 레몬은 노란색일 수 있습니다.
• 레몬에 냅킨을 붙이면 표면에 에센셜 오일의 흔적이 남아 있어야 합니다. ;
• 얇고 매끄러운 피부를 가진 레몬은 더 높은 비율의 유익한 특성으로 구별됩니다(이러한 과일은 일반적으로 나무의 첫 수확 동안 제거됩니다).

레몬을 사지 않는 것이 좋습니다.:

• 레몬 껍질이 고르지 않으면 과일을자를 때 두껍게 나타납니다 (껍질은 너무 많지만 펄프는 충분하지 않음).
• 레몬 표면에 검은 점이나 작은 반점이 나타나면 과일이 올바르게 저장되지 않았으며 아마도 저체온 일 것입니다 (이러한 레몬의 맛은 쓴맛이 다를 것입니다).
• 껍질의 어둡고 연약한 반점은 부패 과정의 시작을 나타냅니다 (레몬 맛이 손상되고 주스 양이 여러 번 줄어 듭니다).
• 표면이 너무 반짝이는 레몬은 화학 물질이나 파라핀으로 처리되었습니다.
• 레몬에서 냄새가 나지 않으면 많은 화학 물질을 사용하여 재배된 것입니다.
• 레몬을 손에 쥐었을 때 껍질이 부드럽고 탄력이 없으면 과일이 너무 익은 것입니다.
• 레몬 피부의 녹색 또는 녹색 반점은 미성숙의 표시입니다.
• 느린 레몬 껍질은 부적절한 보관, 과일 내부의 과숙 또는 썩음의 결과일 수 있습니다(껍질 표면에 갈색 반점이나 점이 없을 수 있음).
• 피부가 두꺼운 레몬의 비타민은 피부가 얇은 과일보다 적습니다(유익한 특성은 펄프와 피부 사이의 흰색 층에 축적됨).

덜 익은 레몬을 구입할 수 있습니다.... 이 옵션은 예를 들어 감귤류를 구입한 직후에 먹을 계획이 없는 경우 사용할 수 있습니다. 실온에서 과일은 다소 빨리 익습니다.