겨울 동안 신선한 오이를 얼리는 방법
신선하고 바삭하고 육즙이 많은 오이는 여름 내내 그 맛으로 우리를 기쁘게 합니다. 아쉽게도 오래 보관하지 않아 한겨울에 상큼한 오이 향을 꼭 느껴보고 싶어요! 야채를 오랫동안 신선하게 보관하는 쉬운 방법이 있습니다. 바로 냉동입니다. 신선한 오이를 얼리기 전에 올바르게 준비하는 것이 중요하며 한겨울에는 신선한 오이와 함께 okroshka, vinaigrette 및 샐러드를 즐길 수 있습니다.
겨울 동안 오이를 얼리는 방법을 알면 일년 내내 좋아하는 요리를 즐길 수 있습니다
어떤 오이도 냉동에 적합하지 않습니다. 잘 익은 것을 선택하지만 부패나 손상의 징후가 없는 작은 씨앗이 있는 부드러운 과일을 선택하지 마십시오. 사용하기 전에 씻고 종이나 면 타월로 말리십시오. 과도한 수분은 맛을 손상시킬 수 있습니다.
겨울 동안 오이를 얼리는 방법?
냉동 오이는 요리에 더 적합한 방식으로 즉시 절단해야 합니다. okroshka 또는 vinaigrette를 요리하려면 샐러드나 샌드위치를 위해 큐브로 자르십시오. 얇은 조각으로 자르십시오. 전체 과일을 얼리지 마십시오. 해동 된 오이는 자르기가 거의 불가능합니다.
팁: okroshka를 좋아한다면 깍둑썰기한 오이, 무, 다진 딜을 봉지에 담아 얼려보세요.
얇게 썬 오이를 쟁반이나 베이킹 시트에 한 층으로 배열하고 밤새 냉동실에 넣습니다. 조각이 완전히 얼면 작은 용기나 가방에 옮깁니다. 가방에 즉시 얼릴 수 있지만이 경우 필요한 양을 얼어 붙은 혼수 상태에서 분리하는 것이 훨씬 더 어려울 것입니다.
오이를 해동하는 것은 실온에서 하는 것이 가장 좋으며, 해동한 후에는 여분의 액체를 배출하십시오. 물론 해동 된 오이는 부서지지 않고 약간 어두워 지지만 맛과 향은 유지됩니다.
미용 치료를 위해 오이를 얼리는 방법?
로션과 마스크에 오이를 사용한다면 오이 주스를 얼려보세요.
오이를 씻고 말리십시오. 껍질을 벗길 필요가 없습니다.
미세 강판이나 고기 분쇄기에서 갈아서.
무명천이나 아주 가는 체를 사용하여 결과로 나온 죽에서 주스를 짜내십시오.
오이 주스를 각얼음 트레이에 붓고 냉동실에 넣습니다.
로션이나 마스크를 준비하기 직전에 큐브 하나 또는 두 개를 한 번에 해동하십시오. 오이 주스는 피부 톤을 조절하고 검버섯을 밝게 하며 잔주름과 주름을 줄이는 데 도움이 됩니다.
몇 달 동안 신선한 야채의 건강과 맛을 보존하기 위해 이 간단한 오이 수확 방법을 꼭 시도하십시오.