6 인분 재료 :
날짜(움푹 들어간 부분) – 170g
버터 - 60g
설탕 – 170g
베이킹 소다 - 1티스푼
밀가루 - 225g
스파이시 버거 초콜릿 칩 - 120g
끓는 물 - 235ml
베이킹파우더 - 1티스푼
바닐라 페이스트 - 1작은술
소스 용
지팡이 설탕 muscovado - 310g
버터 - 200g
스파이시 버거 초콜릿 칩 - 60g
크림 - 9 큰술. 숟가락
요리
먼저 대추를 자르고 베이킹 소다를 뿌리고 끓는 물을 붓습니다. 푸딩을 요리하기 하루 전에 미리 할 수 있습니다.
그런 다음 소스를 준비합니다. 냄비에 모든 재료를 녹이고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 끓여서 약 4 분 동안 요리하십시오. 푸딩(찐 것)을 요리할 틀(또는 여러 틀)에 소스의 XNUMX분의 XNUMX을 붓고 식힙니다. 나머지 소스는 완성된 접시에 붓는 데 필요합니다.
버터와 설탕을 뽀얗게 될 때까지 휘젓고 계란과 바닐라를 휘젓는다. 그런 다음 베이킹 파우더, 날짜 및 초콜릿 칩이 든 밀가루를 첨가하십시오. 식힌 소스 위에 반죽을 올리고 푸딩을 XNUMX시간 동안 찐다.
푸딩이 완성되면 따뜻한 접시에 담고 남은 소스를 데우고 완성된 디저트 위에 붓는다. 휘핑 크림이나 아이스크림과 함께 제공하십시오.
알라 안드레바, 나탈리아 예브게니에바