달콤한 막대 사탕을 만드는 방법? 비디오 레시피
롤리팝은 어린이와 성인 모두가 좋아하는 간식입니다. 그리고 상점에서 사지 않고 직접 요리하는 것이 얼마나 흥미로운지. 다양한 천연 첨가물을 사용하여 사탕에 자신의 취향에 맞는 맛을 더할 수 있습니다.
집에서 간단한 설탕 사탕을 만드는 것은 매우 간단합니다. 어린 시절에도 많은 달콤한 치아가이 간단한 요리법의 구현에 대처했습니다. 이 요리를 만들려면 다음이 필요합니다. – 설탕 300g; – 물 100g – 주형(금속 또는 실리콘); - 식물성 기름; – 바닥이 두꺼운 냄비.
냄비에 물과 설탕을 넣고 가장 약한 불에 올려주세요. 혼합물을 관찰하고 나무 숟가락으로 끊임없이 저어줍니다. 설탕이 물에 완전히 녹아서 브루가 아름다운 노란색-호박색으로 변하는 순간을 포착해야 합니다. 이 순간 열에서 팬을 제거 할 시간이 없으면 설탕이 타서 사탕 맛이 씁쓸합니다. 더 일찍 불을 끄면 사탕이 굳지 않을 것입니다.
미리 기름칠 된 무취 식물성 기름 통에 덩어리를 붓습니다. 막대 사탕이 약간 굳으면 막대를 삽입하십시오. 이러한 목적을 위해 일반 이쑤시개 또는 카나페 꼬치가 적합합니다. 사탕이 완전히 굳고 식을 때까지 기다리면 접시를 즐길 수 있습니다.
사탕을 만들 때 법랑 조리기구를 사용하지 마십시오.
베리 주스와 설탕 막대 사탕
물 대신 과일 주스를 사용하여 사탕을 만들 수 있습니다. 라즈베리, 블랙 베리, 체리, 딸기 및 기타 자연의 선물에서 갓 짜낸 주스 한 잔을 얻으십시오 (크랜베리와 같은 신 베리를 사용하는 경우 설탕의 양을 늘리는 것을 잊지 마십시오). 주스를 스튜 냄비에 붓고 설탕 한 컵의 XNUMX분의 XNUMX를 넣고 규칙적으로 저어주면서 약한 불에서 끓입니다. 혼합물이 적갈색이 되면 혼합물에 바닐라와 계피를 약간 넣고 마지막으로 한 번 저어주고 불을 끄고 틀에 붓는다.
원하는 경우 상점에서 구입한 과일 주스로 막대 사탕을 만들고 견과류, 꿀, 민트 시럽, 전체 딸기 및 기타 진미를 추가할 수 있습니다.
어린이와 어른 모두 과자를 좋아합니다. 후자는 알코올을 첨가하여 스스로를 치료할 수 있습니다. 이 사탕의 경우 다음 제품이 필요합니다. – 설탕; - 물; – 브랜디; - 가루 설탕.
금속 스튜 냄비에 설탕 300g, 물 150g, 브랜디 XNUMX작은술, 슈가파우더 XNUMX작은술을 넣고 약한 불로 계속 저어줍니다. 팬 바닥에서 거품이 떠오르기 시작하면 불을 끄고 혼합물을 틀에 붓습니다.