말린 살구를 집에서 보관하는 방법

말린 살구를 맛과 유용한 특성을 잃지 않고 오랫동안 저장하려면 습도, 조명 및 주변 온도의 특정 조건을 만들어야합니다. 말린 살구를 올바르게 보관하는 방법? 다음은 기본 규칙입니다.

– 공기 중 필요한 수준의 수분을 제공하기 위해(70% 이하). 예를 들어 식료품 저장실, 주방, 복도의 메자닌과 같은 건조한 방이 될 수 있습니다. 습도가 높으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

- 말린 과일을 직사광선으로부터 보호하십시오. 살구를 빛에 말리면 보관하는 동안 햇빛이 과일에 위험합니다.

– 10 ~ 20 ° C의 평균 온도 범위를 제공하십시오. 말린 과일은 열을 견디지 못하고 열화됩니다.

중요한 점은 말린 살구를 보관하는 것입니다. 이상적인 옵션은 단단히 조인 뚜껑이 있는 유리 용기입니다. 식품 등급 플라스틱 용기, 플라스틱 밀봉 용기에 말린 살구를 접을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 말린 과일에 대한 산소 접근이 없다는 것입니다. 단순히 건조 될 것입니다. 조건이 이상적이면 말린 살구는 1년 동안 쉽게 보관할 수 있습니다.

그건 그렇고, 말린 살구를 냉장고에 보관하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 과일이 제대로 포장되면 냉장고의 서늘한 선반에서 3~4개월 동안 변질되지 않으며 외부 냄새를 흡수하지 않습니다.

또한 말린 살구의 동결이 허용됩니다. 말린 살구를 밀봉 포장하여 냉동하면 최대 XNUMX년 반까지 보관할 수 있습니다. 해동 후 (실온 또는 냉장고 선반에서) 말린 살구는 육즙이 많고 맛있습니다.