트랜스 지방 – 식품에서 자주 발견되는 불포화 지방의 한 유형. 그들은 비교적 저렴하고 완제품 생산에 널리 사용됩니다.
시간이 지남에 따라 과학자들은 TRANS 지방의 과도한 소비가 심각한 건강 문제를 초래할 수 있다고 결론지었습니다. 그들은 심장에 손상을 입히고 종종 사망으로 이어집니다.
조리 과정의 30-40도에서 동물성 지질의 불포화 TRANS 지방을 변형시킵니다. 식용 가능한 성분이지만 인체에 축적되어 콜레스테롤 수치를 높이고 혈중 중성지방 함량을 증가시켜 염증을 유발합니다. 트랜스 지방은 육류와 우유에 존재하지만 인공 지방과 다릅니다. 동물성 지방은 안전합니다.
과학자들은 트랜스 지방은 암세포를 증식시켜 종양 학적 질병을 일으킬 수 있습니다.. 미국과 유럽이 제품에 포함된 TRANS 지방 함량에 대해 엄격한 제한을 가하여 정밀 조사 대상이라는 사실을 기반으로 합니다.
수소첨가 오일이 식품에 첨가되는 데에는 합당한 이유가 있습니다. 제품의 저장 수명을 연장하고 생산 비용을 절감하기 때문입니다. 그러나 위에 쓰여진 가격.
어떤 질병이 TRANS 지방을 유발합니까?
- 알츠하이머 병
- 게자리
- 당뇨병
- 비만
- 간 기능 장애
- 여성의 불임
- 우울증
- 과민성과 공격성
- 기억 장애
트랜스 지방은 어떤 음식입니까?
- 칩
- 크래커
- 전자 레인지를위한 팝콘,
- 단백질 바 및 레디 믹스,
- 감자 튀김,
- 마가린과 페이스트리,
- 반죽과 피자 크러스트,
- 건조한 식물성 지방.
영양사는 TRANS 지방이 포함 된 식품을 제한하거나 완전히 피할 것을 권장합니다. 그들은 발암 물질이며, 오랜 세월은 신진 대사를 악화시킬뿐 귀하의 상태에 영향을 미치지 않을 수 있습니다. 그러나 어떤 시점에서 무언가가 질병을 유발할 것입니다. 아무도 모른다.