소시지가 쓴맛이 나면

삶은 소시지가 쓴맛이 있다면 유통 기한… 아마도 그들은 이미 상한 것일 수 있으며 그러한 제품을 사용하여 건강을 위험에 빠뜨리면 안됩니다. 소시지의 쓴 맛은 쇠고기 및 돼지 간과 같은 부산물을 사용하기 때문일 수도 있습니다. 대중적인 믿음과 달리 소비에트 GOST는 카테고리 1 및 2의 소시지와 소시지 및 대두 단백질을 포함한 기타 육류 대용품 생산에 사용할 수 있도록 허용했습니다(GOST 23670-79). 이제 제조업체는 비용을 줄이기 위해 값싼 원자재를 사용하여 GOST 및 TU를 전혀 준수하지 않을 수 있습니다. 쇠고기 간, 특히 쓴 맛이 나는 돼지 간을 많이 넣으면 소시지의 불쾌한 맛이 나는 경우가 많습니다.

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