XNUMX 월 셋째 토요일에 칼 미키 아 주민들은 주에서 기억에 남는 데이트를 축하합니다. 칼 미크 차의 날 (Kalm. Halmg Tsiaagin nyar). 이 연례 휴일은 민족 문화를 보존하고 되살리기 위해 2011 년 칼 미키 아 인민의 쿠랄 (의회)에 의해 제정되었습니다. 2012 년에 처음 열렸습니다.
흥미롭게도 Kalmyk 차는 음료보다 첫 번째 코스에 가깝습니다. 차를 올바르게 양조하고 제공하는 것은 예술입니다. 일반적으로 잘 양조 된 칼믹 차는 소금에 절이고 버터에 으깬 우유와 육두구를 넣고이 모든 것을 국자로 철저히 저어줍니다.
전통적인 칼 미크 다도에도 자체 규칙이 있습니다. 예를 들어, 손님에게 오래된 차를 제공 할 수 없습니다. 이것은 무례 함의 표현이므로 손님 앞에서 음료를 바로 끓입니다. 이 경우 모든 움직임은 태양 방향으로 왼쪽에서 오른쪽으로 이루어집니다. 차의 첫 번째 부분은 Burkhans (Buddhas)에게 제공됩니다. 그들은 그것을 희생 잔에 붓고 제단에 올려 놓고 다과회가 끝나면 아이들에게 그것을 준다.
가장자리가 부서진 그릇에서는 차를 마실 수 없습니다. 차를 제공 할 때 주인은 양손으로 그릇을 가슴 높이로 잡고 손님을 존중해야합니다. 차를 제공 할 때 계층 구조가 관찰됩니다. 첫째, 그가 손님이든, 친척이든, 다른 사람이든 상관없이 맏이에게 그릇을 제공합니다. 차를받는 사람은 양손으로 그릇을 들고 오른손의 약지로 뿌리는 의식 ( "tsatsl tsatskh")을 수행하고 차 자체 인 집주인에게 좋은 소원을 전해야합니다. 그리고 그의 온 가족. 차를 마신 후에는 빈 접시를 거꾸로 뒤집어서는 안됩니다. 이것은 저주로 간주됩니다.
모닝 티를 먹으러 방문하는 것은 행운의 징조로 간주됩니다. Kalmyks는 시작된 사례의 성공적인 솔루션을 그와 연관시켜 Kalmyk에서 번역 한 속담으로이를 확인합니다. “아침에 차를 마시면 일이 이루어진다”.
칼 믹족이 차에 대해 배운 방법에는 여러 가지 버전이 있습니다. 그들 중 한 사람에 따르면, 유명한 종교 개혁 가인 종 카바는 한때 병에 걸려 의사를 찾았습니다. 그는 그에게“신성한 음료”를 처방했고, 그에게 XNUMX 일 동안 계속해서 공복에 마시라고 조언했습니다. Tsongkhava는 충고에 귀를 기울이고 치유되었습니다. 이 기회에 그는 모든 신자들에게 Burkhans를 위해 램프를 설치하고 나중에 Kalmyks "khalmg tse"라고 부르는 기적적인 음료를 준비하도록 요청했습니다. 이것은 차였습니다.
다른 버전에 따르면 차를 마시는 관습은 고기 요리보다 칼로리 함량이 열등하지 않은 식물성 식품을 찾기로 결정한 라마에 의해 칼 믹족에게 제시되었습니다. 그는 기적적인 문화가 일어나기를 바라며 30 일 동안 기도문을 읽었으며 그의 기대는 정당화되었습니다. 그 이후로 칼 믹족은 일종의 신성한 의식으로 다도를 거행하는 관습을 발전 시켰으며, 차 자체가 가장 존경받는 칼 미크 음료가되었습니다. Kalmyk 가족에서 아침이 시작됩니다..