영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 61kCal | 1684kCal | 3.6% | 5.9% | 2761 g |
| 단백질 | 3.15 g | 76 g | 4.1% | 6.7% | 2413 g |
| 지방 | 3.25 g | 56 g | 5.8% | 9.5% | 1723 g |
| 탄수화물 | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 3.6% | 4563 g |
| 물 | 88.13 g | 2273 g | 3.9% | 6.4% | 2579 g |
| 애쉬 | 0.67 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 46 μg | 900 μg | 5.1% | 8.4% | 1957 g |
| 레티놀 | 0.045의 mg의 | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.007의 mg의 | 5의 mg의 | 0.1% | 0.2% | 71429 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.046의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3.1% | 5.1% | 3261 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.169의 mg의 | 1.8의 mg의 | 9.4% | 15.4% | 1065 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 14.3의 mg의 | 500의 mg의 | 2.9% | 4.8% | 3497 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.373의 mg의 | 5의 mg의 | 7.5% | 12.3% | 1340 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.036의 mg의 | 2의 mg의 | 1.8% | 3% | 5556 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 24.6% | 667 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 21.3% | 769 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 1.3 μg | ~ | |||
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.07의 mg의 | 15의 mg의 | 0.5% | 0.8% | 21429 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.5% | 40000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.089의 mg의 | 20의 mg의 | 0.4% | 0.7% | 22472 g |
| 베타 | 0.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 132의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.3% | 8.7% | 1894 g |
| 칼슘, Ca | 113의 mg의 | 1000의 mg의 | 11.3% | 18.5% | 885 g |
| 마그네슘, Mg | 10의 mg의 | 400의 mg의 | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| 나트륨, Na | 43의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.3% | 5.4% | 3023 g |
| 유황, S | 31.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.2% | 5.2% | 3175 g |
| 인, P | 84의 mg의 | 800의 mg의 | 10.5% | 17.2% | 952 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.03의 mg의 | 18의 mg의 | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.004의 mg의 | 2의 mg의 | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| 구리, Cu | 25 μg | 1000 μg | 2.5% | 4.1% | 4000 g |
| 셀레늄, Se | 3.7 μg | 55 μg | 6.7% | 11% | 1486 g |
| 아연, Zn | 0.37의 mg의 | 12의 mg의 | 3.1% | 5.1% | 3243 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 5.05 g | 최대 100 г | |||
| 락토 오스 | 5.05 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.09 g | ~ | |||
| 발린 | 0.206 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.095 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.163 g | ~ | |||
| 류신 | 0.299 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.264 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.083 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.134 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.04 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.163 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.107 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.27 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.062 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.708 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.311 g | ~ | |||
| 세린 | 0.19 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.159 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.019 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 10의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 1.865 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.075 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.075 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.075 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.075 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.077 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.297 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.829 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.365 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.812 g | 최소 16.8 г | 4.8% | 7.9% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.812 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.195 g | 11.2에서 20.6에 | 1.7% | 2.8% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.12 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.075 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.075 g | 0.9에서 3.7에 | 8.3% | 13.6% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.12 g | 4.7에서 16.8에 | 2.6% | 4.3% |
에너지 값은 61kcal입니다.
- 컵 = 244g (148.8kCal)
- 큰술 = 15g (9.2kCal)
- fl oz = 30.5g (18.6kCal)
- 쿼트 = 976g (595.4kcal)
우유 3,25 % 지방, 비타민 D 함유 비타민 B12 – 15 %, 비타민 D – 13 %, 칼슘 – 11,3 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
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