숭어: 요리법. 동영상

다음이 필요합니다. – 숭어 500g; – 옥수수 또는 밀가루 100g; – 튀김용 식물성 기름; – 맛에 소금과 후추.

숭어는 비늘에서 껍질을 벗기고 찬물에 헹구어 붙은 비늘을 씻어냅니다. 그런 다음 배를 잘라 속을 제거하고 어두운 필름도 벗겨냅니다. 머리를 잘라. 생선을 다시 씻고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오. 숭어는 약 3cm 너비의 조각으로 자릅니다. 소금과 후추로 생선을 문지릅니다. 기호에 따라 수량을 결정하십시오. 옥수수 가루를 접시에 붓고 그렇지 않은 경우 밀가루로 교체하십시오. 스토브에 프라이팬을 놓고 식물성 기름을 넣고 중간 열을 켭니다. 기름이 뜨거워지면 숭어 조각을 꺼내 옥수수 가루에 굴린 다음 팬에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 뒤집어 다시 볶습니다. 튀긴 감자와 야채 샐러드와 함께 요리된 숭어를 제공하십시오.

다음이 필요합니다. – 숭어 500g; – 계란 3개 – 5 큰술. 빵 부스러기; – 튀김용 식물성 기름; - 갈은 후추와 소금 맛.

숭어는 비늘과 내장에서 껍질을 벗기고 씻어서 부분으로 자릅니다. 큰 뼈와 능선을 꺼냅니다. 볼에 풀어둔 계란을 붓고 소금, 후추로 간을 하고 저어줍니다. 계란 혼합물 한 그릇에 생선을 담그십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 빵가루를 접시에 뿌린다. 계란 혼합물에서 숭어 조각을 제거하고 빵가루에 굴린 다음 양쪽에서 튀깁니다. 쌀이나 감자와 함께 제공하십시오.

물고기로 작업한 후에는 특정 냄새가 오랫동안 도구와 손에 남아 있습니다. 빨리 없애려면 찬물과 비누로 씻으십시오.

다음이 필요합니다. – 숭어 500g; – 밀가루 100g; – 계란 1개 – 우유 100ml – 5-6 큰술. 밀가루;

– 맛에 소금과 후추.

숭어는 껍질을 벗기고 내장을 제거하고 조각으로 자르고 각각의 뼈를 제거하여 필레를 만듭니다. 소금과 후추를 뿌린다. 이 레시피에서는 반죽을 준비해야 합니다. 밀가루, 우유, 풀어둔 계란을 섞는다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 생선 조각을 반죽에 담그고 즉시 프라이팬으로 옮깁니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

다음 기사에서 젖소의 젖을 적절하게 준비하는 방법에 대해 읽을 것입니다.