일년 내내 러시아 위도 전역에서 쉽게 구할 수 있고 저렴한 해바라기 씨는 필수 지방산, 비타민 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 해바라기의 고향은 유럽 여행자들이 가져온 중앙 아메리카로 간주됩니다. 오늘날 식물은 주로 러시아, 중국, 미국 및 아르헨티나에서 재배됩니다. 심장 혈관 건강 씨앗에는 심장과 혈관의 건강에 매우 중요한 두 가지 영양소인 비타민 E와 엽산이 포함되어 있습니다. 14 예술. 해바라기 씨에는 비타민 E 일일 권장량의 60% 이상이 함유되어 있습니다. 이 비타민은 자유 라디칼을 중화하고 뇌와 세포막을 손상으로부터 보호합니다. 또한 엽산은 심혈관 질환의 지표인 호모시스테인을 필수 아미노산인 메티오닌으로 대사한다. 마그네슘 공급원 마그네슘 결핍은 심혈관, 신경 및 면역 체계의 기능에 영향을 미치는 다양한 상태를 유발합니다. 근육과 골격도 제대로 기능하려면 마그네슘이 필요합니다. 25분의 XNUMX컵에는 마그네슘 일일 권장량의 XNUMX% 이상이 들어 있습니다. 셀레늄은 갑상선 건강을 위한 강력한 항산화제입니다. 연구에 따르면 셀레늄은 발적과 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 얼마 전 갑상선 호르몬 대사에서 셀레늄의 중요한 역할이 밝혀졌습니다. 또한 셀레늄은 손상된 세포에서 DNA 복구를 자극할 수 있다는 점도 지적되었습니다. 해바라기씨에는 다음과 같은 폴리페놀 화합물이 포함되어 있습니다. 클로로겐산, 퀸산 및 카페산. 이 화합물은 신체에서 유해한 산화 분자를 제거하는 데 도움이 되는 천연 항산화제입니다. 클로로겐산은 간에서 글리코겐 분해를 제한하여 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
2022-11-11