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피자는 오랜 시간 준비하지 않아도 되는 동시에 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 얇은 케이크와 통풍이 잘되는 푹신한 반죽 모두에 사용할 수 있습니다. 동시에 충전재의 성분은 매우 다양합니다.
종종 재료 중 하나가 샴 피뇽이지만 절인 버섯으로 맛있는 피자를 요리 할 수 있나 궁금합니다. 이 질문에 대한 대답은 '예'이며 미식가에게 어필할 수 있는 이 재료를 사용한 요리에는 다양한 옵션이 있습니다. 이 페이지에서 완성된 요리의 단계별 레시피와 사진을 찾을 수 있습니다.
치즈와 버섯 절인 피자
채식주의자와 가벼운 음식을 찾는 사람들에게는 고기 없는 피자가 좋은 선택입니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.
- 3 밀가루 한 잔.
- 1,5 – 2잔의 물.
- 소금 1티스푼.
- 3 예술. 올리브 오일 숟가락.
- Xnumx 건조 효모.
- 3st. 마요네즈 숟가락.
- 절인 꿀 버섯 400g.
- 2 큰술. 케첩 숟가락.
- 단단한 치즈 300g.
요리를 위해서는 지침을 따라야 합니다. 버터, 효모 및 1 큰술을 첨가하여 밀가루를 깊은 그릇에 붓습니다. 마요네즈 큰 스푼. 소금과 재료를 섞는다. 점차적으로 물을 도입하면 반죽에 탄력을 주어 철저히 반죽해야합니다. 치즈와 버섯 절임이 들어간 피자 도우가 완성되면 거즈를 덮어 1,5시간 발효시킨다. 반죽이 부풀어 오르면 전체 질량의 절반, 즉 피자 한 판을 굽는 데 필요한 양을 잘라야 합니다. 두 번째 부분은 다른 요리를 준비하기 위해 남겨두고 보관을 위해 냉동실에 넣어두면 다음 레시피에 유용할 것입니다. 나머지 공작물에서 XNUMX 분의 XNUMX을 잘라내어 따로 보관해야합니다.이 반죽은 케이크의 틀을 만드는 데 필요합니다. 벌크를 펴서 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다. 기본이면 네모난 모양으로 만드는 게 더 편하지만, 피자 전용 베이킹 시트가 있으면 동그랗게 만들어도 된다.
측면 부분을 위해 남은 반죽에서 소시지를 만들고 둘레에 놓고 고정해야합니다. 납작한 케이크에 남은 마요네즈와 케첩을 붓는다. 꿀 버섯은 매리 네이드에서 제거하고 케이크를 자르고 올려야합니다. 강판 치즈로 공작물을 뿌립니다. 피자를 오븐에 넣고 10~15분간 굽습니다.
꿀 버섯 대신 더 취향에 맞는 다른 절인 버섯을 사용할 수 있습니다. 이 경우 케이크가 부드러워지지 않도록 매리 네이드를 완전히 배수하는 것이 중요합니다.
버섯, 치즈, 피클로 피자를 요리하는 법
버섯, 치즈, 절인 오이로 피자를 요리하려면 다음 재료를 섭취해야 합니다.
- 300g 기성품 퍼프 페이스 트리.
- 절인 또는 신선한 샴 피뇽 100g.
- 1개 양파.
- 절인 오이 150g.
- 케첩 150g.
- 소금 1꼬집.
- 2 예술. 올리브 오일 숟가락.
- 단단한 치즈 100g.
이 조리법은 고기와 파인애플로 보충할 수도 있습니다.
버섯 절임과 서벨라트를 곁들인 수제 피자
훌륭한 옵션은 절인 버섯과 소시지 또는 소시지를 곁들인 푸짐한 피자입니다. 그것을 준비하려면 다음 구성 요소를 가져와야합니다.
- 500g 기성품 퍼프 페이스 트리.
- 작은 토마토 1개.
- 서벨라트 50~70g.
- 표고버섯 절임 100g.
- 단단한 치즈 50g.
- 10조각. 올리브.
- 1 큰술. 밀가루 한 숟가락.
- 10g 신선한 딜.
- 파슬리 10g.
- 2st. 식물성 기름 숟가락.
모든 구성 요소가 준비되면 요리 과정 자체를 시작할 수 있습니다.
반죽이 냉동실에 있었다면 꺼내서 해동해야 하며, 이 시간 동안 속재료를 준비해야 합니다. 토마토와 소시지를 삼각형으로 자르고 버섯에서 매리 네이드를 배출하고 자릅니다. 허브를 잘게 자르고 치즈를 갈아주세요. 올리브는 세로로 반으로 잘라야 합니다. 씨앗이 들어 있으면 제거해야하지만 절인 버섯으로 만든 수제 피자 레시피에는 씨가없는 버전을 사용하는 것이 좋습니다.
베이킹 시트에 밀가루를 약간 뿌리고 준비한 반죽을 올려 놓으십시오. 케이크에 버터를 뿌리고 측면에 약 2cm를 남기고 전체 표면에 바르십시오. 케이크에 소시지, 토마토, 올리브를 올리고 그 위에 버섯을 올려주세요. 피자에 허브와 치즈를 뿌린 후 오븐에서 25분간 굽는다.
cervelat 대신에 다른 소시지나 소시지를 사용해도 되지만 이 재료의 선택에 따라 맛이 크게 달라질 수 있다는 점을 기억하세요.
닭고기, 치즈, 절인 버섯을 곁들인 피자
닭고기, 치즈, 절인 버섯으로 피자를 요리할 수도 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.
- 밀가루 500g.
- 2 물 한 잔.
- Xnumx 건조 효모.
- 3st. 식물성 기름 숟가락.
- 절인 버섯 150g.
- 단단한 치즈 150g.
- 2개 닭다리.
- 1개 양파.
- 작은 당근 1개.
- 20g 딜.
- 소금 2숟가락.
- 갈은 후추 2 꼬집.
- 베이 리프 1 개.
밀가루와 물, 효모를 섞어 반죽을 반죽하십시오. 월계수 잎, 다진 당근, 다진 양파 반으로 소금물에 닭고기를 삶아 요리하는 데 30분이 걸립니다. 고기가 식으면 뼈에서 분리하여 잘게 썰어야 합니다. 버섯을 자르고 채소와 나머지 양파를 자르고 치즈를 비벼줍니다. 밀대를 사용하지 않고 기름칠 된 베이킹 시트에 이스트를 넣지 않은 반죽을 펼치십시오. 따뜻한 곳에서 25분간 발효시킨 후 후추를 뿌린다. 간장은 치즈, 양파, 다진 버섯의 15/XNUMX을 넣습니다. 그 위에 닭고기와 채소를 올리고 피자에 소금과 후추를 뿌린 후 나머지 재료를 겹겹이 얹습니다. 오븐에서 XNUMX분간 굽습니다.
절인 버섯과 삶은 소시지를 곁들인 피자
설명 사진과 함께 절인 버섯 피자 요리법에 익숙해지는 것도 가치가 있습니다. 이 옵션을 사용하려면 다음 구성 요소를 준비해야 합니다.
- 1 - 3 큰술. 토마토 소스 숟가락.
- 2개 토마토.
- 절인 버섯 100g.
- 삶은 소시지 100~150g.
- 경질 또는 가공 치즈 100g.
- 450g 기성품 퍼프 페이스 트리.
- 2 예술. 올리브 오일 숟가락.
- 1 PC. 양파 - 선택 사항.
기름을 두른 베이킹 시트에 반죽을 펼치십시오. 토마토, 소시지, 버섯을 자르고 치즈를 창살. 반죽 위에 소스를 붓고 소시지, 버섯, 토마토를 넣고 치즈로 모든 것을 뿌립니다. 오븐에서 15~20분간 굽는다. 원하는 경우 잘게 썬 양파를 추가할 수도 있지만 별도로 튀겨서는 안되며 레이어 중 하나에 고리에 넣는 것이 좋습니다.