버섯과 감자를 곁들인 맛있는 소스

버섯과 감자의 조합은 고전적이고 맛있는 조합 중 하나로 간주되며 섬세한 소스로 맛을 낸다면 흠 잡을 데없는 풍성한 요리를 얻을 수 있습니다.신선한 버섯과 감자 조각을 곁들인 소스에 대한 사랑은 다음과 같은 특징으로 쉽게 설명됩니다.

• 타의 추종을 불허하는 맛을 지닌 뛰어난 아로마는 가장 큰 비평가와 까다로운 미식가에게도 어필할 것입니다.
• 모든 재료를 일년 중 언제든지 사용할 수 있기 때문에 일년 내내 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다.
• 기술 절차가 간단하고 복잡하지 않기 때문에 요리는 초보 요리사도 할 수 있습니다.

채소가 풍부하게 뿌려진 이러한 놀라운 대접은 탁월한 여름 향기로 집을 채우고 즐거운 가족 잔치와 친근한 대화를위한 아늑한 분위기를 조성합니다.

 슬로우 쿠커에서 조리한 감자와 버섯 소스

감자와 모든 종류의 버섯으로 놀라운 요리를 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 쉽고 정확한 옵션으로 요리 기술과 경험을 쌓을 가치가 있습니다. 이것은 느린 밥솥에서 요리 한 감자와 신선한 버섯 조각이 들어간 소스입니다.

레시피는 다음과 같은 간단한 단계를 다룹니다.

1. 양파 2개를 작은 조각으로 자르고 식물성 기름 1큰술을 넣은 전자레인지 그릇에 7-10분 동안 볶습니다. 선택해야 하는 모드는 "베이킹"이며 모든 것이 혼합되어 타는 것을 방지해야 합니다.
2. 샴피뇽이나 느타리버섯 500g을 갈아서 볶은 양파에 넣고 살살 버무린다.
3. 감자 500g을 껍질을 벗기고 스트립으로 자르고 멀티 쿠커 그릇에 넣고 모든 것을 다시 섞습니다.
4. 별도의 그릇에 소스를 병렬로 요리하십시오. 사워 크림 250ml에 물 ½컵을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 버터 30g에 프라이팬에 밀가루 2큰술을 넣고 약한 불에서 8~10분 이상 볶지 않는다. 한 용기에 밀가루와 사워 크림을 섞어 준비된 제품과 함께 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.
5. 기호에 따라 모든 재료를 소금과 후추로 간하고 뚜껑을 덮고 "소화" 모드를 설정합니다. 이러한 열처리 시간은 1시간이며 내용물을 혼합하고 15-20분 동안 "보온" 모드로 전환합니다.
6. 다진 파와 딜로 향긋하고 왕성한 요리를 제공하십시오.

멋진 대접은 모든 가족 저녁 식사를 장식하고 축제 테이블에서도 위엄있게 보일 것입니다.

버섯과 사워 크림을 기본으로 한 감자가 들어간 만두 소스

옛날부터 식욕을 돋우는 만두는 전통적인 감자 요리로 여겨져 왔습니다. 그러나 버섯 소스로 맛을 낸다면 맛이 더 육즙이 풍부하고 표현력이 좋아집니다.

버섯과 사워 크림을 기본으로 한 감자로 맛있는 만두 소스를 준비하려면 요리사의 단계별 권장 사항을 따르십시오.

감자 요리용 버섯과 사워 크림 소스

아주 빠르고 쉽게 준비되는 감자 요리를 위한 버섯과 수제 사워 크림을 곁들인 또 다른 놀라운 소스:

1. 양파 500개, 샴피뇽 3g을 깍둑썰기하고 5-XNUMX분 이상 익지 않을 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.
2. 부드럽게 잘 섞어서 수제 사워 크림 400ml를 팬에 붓습니다.
3. 밀가루 2테이블스푼을 물 50ml로 희석하고 버섯 혼합물에 첨가하여 모든 것을 잘 섞습니다. 결과 덩어리를 소금과 후추로 맛보십시오.
4. 마지막 단계는 고운 강판에 강판에 간 단단한 치즈 50g을 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 5분간 더 끓입니다.

이러한 크림 버섯 소스는 감자뿐만 아니라 다른 반찬이나 고기와 함께 제공 될 수 있습니다. 어떤 해석과 조합에서도 흠잡을 데 없고 세련될 것입니다.

닭고기 필레와 감자를 곁들인 버섯 소스

닭고기나 다른 고기 요리는 가볍고 짭짤한 버섯 육즙을 곁들이면 훨씬 더 맛있고 맛있습니다. 오늘날 유명 요리사의 독점적인 소스 준비를 위한 다양한 요리법을 찾을 수 있지만 완벽한 맛이 항상 복잡하고 복잡한 것은 아닙니다.

닭고기 필레와 감자를 곁들인 간단한 버섯 소스 중 하나는 다음과 같습니다.

1. 닭고기 필레 300g을 작은 조각으로 자르고 소금을 넣고 닭고기 향신료를 뿌립니다. 고기를 마리네이드하도록 1-2시간 동안 그대로 두십시오.
2. 이때 양파는 반고리 모양으로 썰어주고 버섯 250g을 썬다. 2-10분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름 12큰술에 다진 재료를 볶습니다.
3. 버섯 기름에 닭고기 조각을 모든면에서 튀기십시오.
4. 감자 1000g을 껍질을 벗기고 스트립과 소금으로 자릅니다. 그런 다음 깊은 프라이팬에 모든 재료(양파, 고기, 감자가 들어간 버섯)를 섞습니다.
5. 별도의 그릇에 소스를 병렬로 요리하십시오. 사워 크림 200ml에 물 100ml, 소금을 넣고 짭짤한 2작은술을 넣는다. 털로 결과 덩어리를 철저히 저어주고 밀가루 XNUMX 큰술과 식물성 기름 XNUMX 큰술을 넣으십시오.
6. 완성된 크림 필링을 감자 위에 골고루 붓고 뚜껑을 덮습니다. 모든 재료를 중불에서 25~30분 동안 끓입니다. 준비가 완료되면 접시를 5분 동안 그대로 두십시오.

다진 딜과 파를 얹은 서빙. 가장 까다로운 미식가조차도 그러한 진미를 거부 할 수 없습니다.

닭고기, 버섯, 구운 감자로 만든 소스

닭고기, 신선한 버섯 및 구운 감자로 준비된 소스는 덜 맛있습니다.

이 경우 요리 예술의 특별한 기술이 필요하지 않으며 단계별 지침을 따르면 충분합니다.

1. 닭고기 필레 400g을 중간 크기로 자르고 밀가루 80g, 소금, 후추 및 향신료를 섞어 맛을 냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 조각을 기름에 볶습니다.
2. 2 개의 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 다진 버섯 250g으로 볶습니다. 버섯으로 "숲 대표자"와 샴 피뇽이 모두있을 수 있습니다.
3. 감자 250g을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 항아리에 배열하십시오. 튀긴 닭고기, 양파와 버섯을 넣으십시오.
4. 소스를 별도로 준비하십시오. 여기에는 사워 크림 40ml, 물 140ml, 프레스로 빻은 마늘 2쪽, 재량에 따라 향신료, 다진 채소를 섞어야 합니다. 이 혼합물로 모든 냄비를 따르되 가장자리까지 붓지 마십시오.
5. 예열된 오븐에 냄비를 넣고 40도에서 220분간 굽는다.

냄비에서 꺼내지 않고 멋진 진미를 제공하십시오. 진한 향이 순식간에 온 가족을 포근한 식탁에 모아 훈훈하고 유쾌한 대화로 분위기를 채울 것입니다.

튀긴 고기, 버섯, 감자를 곁들인 소스

돼지고기나 소고기를 선호하는 분들을 위해 튀긴 고기, 신선한 버섯, 감자로 다음 소스를 준비할 수 있습니다.

그러한 요리의 전체 요리법은 간단한 요리 단계입니다.

1. 중불에서 식물성 기름에 다진 양파와 다진 버섯 200g을 볶습니다.
2. 양파-버섯 혼합물에 돼지고기 조각을 추가합니다(500g 이하). 모든 것을 함께 약 20분 동안 완전히 볶습니다.
3. 감자 500g을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 반쯤 익고 가볍게 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 프라이팬을 볶습니다. 그런 다음 물 250ml를 붓고 뚜껑을 덮고 5~7분 동안 둡니다.
4. 삶은 감자에 양파, 버섯, 고기를 넣습니다. 소금, 후추 및 재량에 따라 향신료로 모든 재료를 양념하고 사워 크림 2 큰술을 부어 덮으십시오. 감자가 완전히 익을 때까지 약한 불에서 30분간 둡니다.

풍성하고 향기로운 요리는 모든 잔치에서 정당한 자리를 차지하여 풍부하고 매운 맛으로 축하 행사에 참석한 모든 참가자를 기쁘게 할 것입니다. 요리의 걸작을 만드는 것은 쉽고 재미있습니다!