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피크닉: 아기를 위한 차가운 요리법
아직 매쉬를 먹는 아이들을 위해 재가열하지 않아도 잘 어울리는 레시피를 준비합니다. 초고속 으깬 옥수수. 옥수수 통조림에 삶은 호박 또는 아보카도 반개를 섞기만 하면 됩니다. 으깬 당근이나 비트도 아주 잘 어울립니다. 당신은 맛있는 감기처럼 닭고기나 생선을 추가할 수 있습니다. 그리고 전통적으로 차갑게 먹는 토마토나 오이 가스파초도 있습니다.
온 가족을 위한 완벽한 요리
“아이들이 우리처럼 먹자마자 온 가족이 같은 메인 코스를 제공합니다. 전분질 식품(쌀, 파스타, 양질의 거친 밀가루 등)을 기본으로 한 샐러드 중에서 선택하고 작게 썬 야채(토마토, 오이 등), 치즈, 닭고기 등을 추가하십시오.”라고 영양학자인 Dr. Laurence Plumey는 제안합니다. 우리는 우리의 상상력에 자유를 줍니다. 우리는 전날 미리 준비하지만 시작 직전에 양념을 하면 더 좋습니다.
손가락으로 먹는 음식
이것은 피크닉의 즐거움이기도 합니다. 손가락으로 먹기! 남녀노소 모두를 만족시킬 야채 파이나 케이크, 계란과 야채로 만든 토르티야나 프리타타, 감자 팬케이크 등 선택의 폭이 넓습니다. 보관도 잘되고 이동도 편리합니다. 또 다른 아이디어도 있습니다. 작은 찐 야채(브로콜리, 당근...)는 물론 손가락으로도 먹을 수 있습니다!
균형 잡힌 미니 샌드위치
샌드위치는 정크 푸드를 의미할 필요가 없습니다. “바게트보다 막내도 먹기 쉬운 피타나 샌드위치 빵으로 만든 작고 건강한 샌드위치를 아주 잘 만들 수 있어요. 이 미니 샌드위치에는 치즈, 과카몰리 스타일의 아보카도 또는 후무스를 추가합니다. 크림 치즈와 약간의 레몬을 곁들인 참치나 정어리 릴레트를 뿌릴 수도 있다”고 덧붙였다. 맛을 다양하게 하기 위해 다양한 종류를 준비합니다. 그리고 그들을 포장하기 위해 우리는 전혀 녹색이 아닌 알루미늄 호일을 잊습니다. 대신, 재사용이 가능한 밀랍 기반 포장인 특수 샌드위치 파우치나 꿀벌 랩에 넣습니다.
가공되지 않은 제품이 더 좋습니다.
일상 식사와 마찬가지로 가공되지 않은 음식을 최대한 많이 피크닉을 선택합니다. 왜요 ? 단순히 신선 제품이 초가공 식품보다 품질이 좋고 칼로리가 낮기 때문입니다. 그런 다음 수제 제품에 중점을 두어 포장을 줄이고 폐기물을 줄입니다.
생야채 주의
테이크아웃하기에 실용적인 생야채는 좋은 선택입니다: 무, 당근 또는 간 호박 ... 하지만 우리는 우리 아이의 씹는 능력을 따릅니다. “실제로는 생야채를 12개월 동안 그대로 두거나 섞지 않습니다. 그런 다음 얇은 조각으로 자르고 토마토에서 껍질과 씨를 제거해야 합니다. 그리고 최대 5-6년 동안 방울토마토와 같은 특정 식품을 잘못된 길로 갈 위험에 대해 경계하고 있습니다. 또는 작은 조각으로 자르십시오.”라고 Laurence Plumey 박사는 말합니다. 그리고 더 많은 맛을 위해 제철 과일과 야채를 선택합니다.
피크닉 뷔페 버전
피크닉 뷔페 버전을 상상한다면? 실제로는 생야채와 같은 작은 전채 요리, 샌드위치와 같은 보다 푸짐한 요리, 야채와 닭고기 또는 생선을 곁들인 케이크… 그런 다음 작은 디저트(예: 다양한 과일)가 있습니다. 이렇게 하면 접시에 색상을 추가하여 자신의 속도에 맞춰 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 피크닉에서 우리는 유쾌함과 막내의 가능성에 중점을 두고 두 코스 사이에서 다리를 쭉 뻗습니다.
물 ... 박에
플라스틱 병, 우리는 잊어 버렸습니다! 온 가족을 위해 우리는 예쁜 조롱박을 선택합니다. 그리고 물론 의심스러운 물질(비스페놀A 및 회사)을 피하기 위해 성분을 확인합니다. 확실한 내기: 스테인리스 스틸. 그리고 여름에는 오이 조각, 민트 잎으로 물에 향을 냅니다. 식물을 주입하고 물의 맛을 내기 위한 구획이 있는 박이 있습니다. 그리고 불순물을 제거하기 위해 탄소 필터가 있는 조롱박까지.
후식으로 테이크아웃하기 쉬운 과일
디저트로는 제철 과일을 선택합니다. 좋은 점은 여름에 많이 있습니다. 또한 준비가 거의 없습니다. 그들은 많은 비타민을 함유하고 있습니다. 그리고 아주 좋습니다. 멜론과 수박은 출발 전에 잘라서 더 실용적입니다. 살구, 복숭아, 천도 복숭아, 체리... 미리 씻은 것.
재미있는 프레젠테이션
아이들은 손가락으로 음식을 먹거나 식사 중 일어나는 것과 같이 식사 사이에 자주 할 수 없는 일을 할 수 있기 때문에 피크닉을 좋아합니다. 피크닉은 프레젠테이션 측면에서 혁신할 수 있는 기회이기도 합니다. 왜 빨대로 가스파초를 마시겠다고 제안하지 않습니까? 쿠키 커터로 미니 샌드위치를 잘라 멋진 모양을 만들 수 있습니다. 나이든 아이들을 위해 젓가락으로 만든 샐러드를 먹도록 제안할 수도 있습니다.
피크닉, 안전 수칙
쿨러, 필수품. 상하기 쉬운 식품(고기, 생선, 혼합 샐러드, 계란 등)을 안전하게 운송하기 위해 쿨러에 넣어 바닥과 상단에 냉각 팩이 있습니다. Laurence Plumey 박사는 이렇게 회상합니다.
우리는 남은 것을 버립니다. 박테리아의 발생과 같은 이유로 섭취하지 않은 것은 버리는 것이 좋습니다.
현장에서 음식을 다루기 전에 손을 씻습니다. 가능하면 물과 비누 또는 하이드로알코올성 젤로.