퀘사디아를 만들려면 현재 모든 슈퍼마켓에서 판매되는 또띠야가 필요합니다. 퀘사디아의 구성은 항상 치즈를 포함하지만 양이 많지 않아야 합니다. 여기에 있는 치즈는 결합 구성 요소이지만 나머지 재료와 함께 즉석에서 할 수 있고 해야 합니다. 기본 퀘사디아 레시피 포장된 퀘사디아: 무거운 무쇠 프라이팬을 중불로 달군 후 옥수수나 밀 또띠야를 올려주고(옥수수 또띠아는 약간 건조하니 식물성 기름을 조금 두르고) 또띠아가 살짝 노릇해지면 뒤집어서 뿌린다 약간의 강판 치즈. 치즈가 부드러우면서도 녹지 않으면 잘게 썬 고수와 퀘사디아를 뿌리고 원하는 토핑을 올려주세요. 그런 다음 퀘사디아의 모서리를 접고 1-2분 더 요리합니다. 뜨거운 봉사. 플랫 퀘사디아: 같은 조리법에 따라 요리하지만 케이크를 포장하지 말고 두 번째 토릴라로 채우십시오. 치즈가 부드러워지면 퀘사디아를 뒤집어 치즈를 몇 분 동안 볶습니다. 퀘사디아를 웨지 모양으로 자르고 살사와 사워 크림과 함께 제공하십시오. 하우스 파티에서 손님에게 퀘사디아를 제공할 계획이라면 첫 손님이 도착하자마자 요리를 시작하십시오. 퀘사디아를 따뜻하게 유지하려면 예열된 오븐에 넣습니다. 퀘사디아 토핑: 1) 검은콩, 굵게 다진 고수, 간 몬테레이 잭 치즈(또는 염소 치즈), 씨를 제거한 세라노 칠리 페퍼. 2) 토마토, 잘게 썬 올리브, 잘게 썬 적양파, 부드러운 페타 치즈.
3) 콩, 아보카도, 루꼴라, 체다 치즈.
4) 가지, 버섯, 피망, 토마토, 양파, 모짜렐라 치즈, 고다 치즈. 야채를 잘게 자르고 식물성 기름에 양파와 함께 볶습니다. 5) 호박, 옥수수, 검은콩, 고수, 몬테레이 잭 치즈, 갈은 칠리 페퍼.
6) 양파와 함께 튀긴 피망 – 퀘사디아를 위한 훌륭하고 부드럽고 육즙이 풍부한 속재료. 이 조리법에서는 약간의 크림과 강판 단단한 치즈도 필요합니다. 허브에서 실란트로를 사용하는 것이 좋습니다. 퀘사디아는 피클과 함께 제공됩니다.
출처: nowfoods.com 번역: Lakshmi