영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 346kCal | 1684kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| 단백질 | 6.07 g | 76 g | 8% | 2.3% | 1252 g |
| 지방 | 1.12 g | 56 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| 탄수화물 | 86 g | 219 g | 39.3% | 11.4% | 255 g |
| 식이 섬유 | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| 물 | 3.4 g | 2273 g | 0.1% | 66853 g | |
| 애쉬 | 2.8 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 455 μg | 900 μg | 50.6% | 14.6% | 198 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 1.13의 mg의 | 1.5의 mg의 | 75.3% | 21.8% | 133 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 1.28의 mg의 | 1.8의 mg의 | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 1.51의 mg의 | 2의 mg의 | 75.5% | 21.8% | 132 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2054 μg | 400 μg | 513.5% | 148.4% | 19 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 4.55 μg | 3 μg | 151.7% | 43.8% | 66 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 18.2의 mg의 | 90의 mg의 | 20.2% | 5.8% | 495 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 3 μg | 10 μg | 30% | 8.7% | 333 g |
| 비타민 D3, 콜레 칼시 페롤 | 3 μg | ~ | |||
| 비타민 PP, NO | 15.14의 mg의 | 20의 mg의 | 75.7% | 21.9% | 132 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 114의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.6% | 1.3% | 2193 g |
| 칼슘, Ca | 7의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| 마그네슘, Mg | 24의 mg의 | 400의 mg의 | 6% | 1.7% | 1667 g |
| 나트륨, Na | 924의 mg의 | 1300의 mg의 | 71.1% | 20.5% | 141 g |
| 유황, S | 60.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.1% | 1.8% | 1647 g |
| 인, P | 121의 mg의 | 800의 mg의 | 15.1% | 4.4% | 661 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 27.27의 mg의 | 18의 mg의 | 151.5% | 43.8% | 66 g |
| 구리, Cu | 242 μg | 1000 μg | 24.2% | 7% | 413 g |
| 아연, Zn | 11.35의 mg의 | 12의 mg의 | 94.6% | 27.3% | 106 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 7.82 g | 최대 100 г | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.3 g | 최소 16.8 г | 1.8% | 0.5% | |
| 다중 불포화 지방산 | 0.34 g | 11.2에서 20.6에 | 3% | 0.9% |
에너지 값은 346kcal입니다.
- 컵 (NLEA 1 회 제공량) = 33g (114.2kCal)
준비된 아침 식사, 바삭한 쌀, MALT-O-MEAL 비타민 A – 50,6 %, 비타민 B1 – 75,3 %, 비타민 B2 – 71,1 %, 비타민 B6 – 75,5 %, 비타민 B9 – 513,5 %, 비타민 B12와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. – 151,7 %, 비타민 C – 20,2 %, 비타민 D – 30 %, 비타민 PP – 75,7 %, 인 – 15,1 %, 철 – 151,5 %, 구리 – 24,2 %, 아연 – 94,6 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 중추 신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정의 유지, 아미노산 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하여 적혈구의 정상적인 형성, 정상 수준의 유지에 기여합니다. 혈액에서 호모시스테인의. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발생을 동반합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 비타민 D 칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 무기질화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인의 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈염이 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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