성분 수박 껍질 잼
| 수박 | 1000.0 (그램) |
| 설탕 | 1500.0 (그램) |
| 물 | 2.0 (그레인 글라스) |
| 레몬산 | 1.0 (작은 술) |
준비 방법
수박 껍질에서 밀도가 높은 층을 제거하고 흰색 과육만 남깁니다. 작은 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 물에 끓입니다. 시럽을 준비하고 수박 껍질을 담그고 투명해질 때까지 끓입니다. 요리가 끝나면 구연산을 넣으십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 219.9kCal | 1684kCal | 13.1% | 6% | 766 g |
| 단백질 | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 0.1% | 38000 g |
| 지방 | 0.03 g | 56 g | 0.1% | 186667 g | |
| 탄수화물 | 58.4 g | 219 g | 26.7% | 12.1% | 375 g |
| 유기산 | 0.03 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 물 | 40.9 g | 2273 g | 1.8% | 0.8% | 5557 g |
| 애쉬 | 0.1 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| 레티놀 | 0.03의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.01의 mg의 | 1.5의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.02의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.02의 mg의 | 2의 mg의 | 1% | 0.5% | 10000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.8의 mg의 | 90의 mg의 | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| 비타민 PP, NO | 0.0832의 mg의 | 20의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 24038 g |
| 니아신 | 0.05의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 19.8의 mg의 | 2500의 mg의 | 0.8% | 0.4% | 12626 g |
| 칼슘, Ca | 5의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| 마그네슘, Mg | 60.6의 mg의 | 400의 mg의 | 15.2% | 6.9% | 660 g |
| 나트륨, Na | 5.1의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 25490 g |
| 인, P | 1.9의 mg의 | 800의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 42105 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.4의 mg의 | 18의 mg의 | 2.2% | 1% | 4500 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.5 g | 최대 100 г |
에너지 값은 219,9kcal입니다.
수박 껍질 잼 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 마그네슘 – 15,2 %
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
조리법 성분의 칼로리 및 화학 성분 100g 당 수박 껍질 잼
- 27kCal
- 399kCal
- 0kCal
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